- Пилећа јетра - 800 грама
- Шаргарепа - 3-4 комада
- Лук - 4-5 комада
- Јаја - 5 комада
- Мајонез - - По укусу
- Салт - - По укусу
За јасноћу, показујем састојке, иако су сви једноставни и разумљиви. Јаја су тврдо кувана. Јетра се прво темељито испрати, а затим пржите у уљима док не буде потпуно спремна. За пржење потребно је у просеку пожар. Корење је чисто и грубо. Провуците ружичасту шаргарепу у малој количини маслаца, а не спорим ватром све до меке. Ово ће трајати око 3-5 минута. Лук је резан, јер је некоме више воли - ја сам га срезао. Прошле корење из тигања се уклањају, у истом тигању док нежно не прођемо лук. Јаја се трљају на великој групи. Спремна пилетина јетра резана на мале коцкице. Када се сви састојци охладе на собну температуру, могу се мешати са мајонезом и, по жељи, сољем. Охладимо и служимо. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4