- Зуццхини - 2 комада
- Лук - 1 комад
- Пилећа јуха - 700 милилитара
- Маслац - 10 грама
- Корен Целерије - 300 грама
- Чесен - 1 зуб
- Соур Цреам - 200 милилитара
- Цурри - 2 кашичице
- Сол, бибер - - По укусу
Лигње, лук и целер пеел и исеците на мале комаде. Срушио сам се, олупљати (ако је дебео) и исецкан на мале коцкице. Узмите велики шпринт (најмање 2 литра), истопите маслац у њега. Додајте лук и бели лук на посуду, пржите у трајању од 5-7 минута до злата и мириса. Додајте зуццхини и целер, пражите у малој врућини 5-7 минута, активно мешајући. Додајте чорбу на посуду, доведите до вреле и кухајте још 3-4 минута након кључања. Затим уклоните посуду од ватре, додајте павлаку, сол и бибер по укусу. Коришћењем блендера, све утрљите у хомогено стање. Вратити крему супу у тањир, додати цурри, загрејати супу и извадити из ватре. Најбоље је послужити са свеже припремљеним крутонима.
Сервиси: 7-9