Свака домаћица користи поврће у различитим варијантама и може открити своје кулинарске вештине мешањем сировог и кувано поврће, долазећи и мешајући их различитим преливима. Поред уобичајене павлаке и мајонезе, салате су зачињене маслацом са различитим зачиништима, има много зачина за сире сир, а може се испунити и лимуновим соком.
Нове чињенице о главном
Поврће - садржи огромну количину витамина и микроелемената, што је веома важно за особу. Комбиновањем различитих биљака и поврћа можете спријечити различите болести које су повезане са недостатком витамина и смањењем имунитета.
У последње време, много говори о чињеници да што сте ближе башти, корисније је поврће. Другим речима, прелепо поврће у иностранству биће мање искоришћено него изворна репа и шаргарепа. И то нису само ријечи, научници су открили да се приликом складиштења и транспорта већина витамина губи, те се тако смањује вриједност увезеног поврћа.
Салате од шаргарепе су врло корисне људима који имају слаб вид. Корење садржи пуно витамина А (или каротена), што може побољшати вид. То је витамин који раствара у масти, тако да се салате од шаргарепе најбоље попуњавају масном киселином или маслацем. За засићење тијела са витамином А, свеже исечени сок од шаргарепе је добар, ако му додате мало креме. Поред тога, то је укусно пиће.
Врућа паприка и свеж купус односе се на лекове против карцинома, а сојини свежи купус може смањити манифестације гастритиса. Шаргарепа и купусова салата је класично средство за чишћење тела и снабдева тело потребним влакнима, што побољшава покретљивост црева и садржи мноштво витамина. Пуњење солата је полигон за креативност. Кечап и мајонез, помешани у једнаким размерама, могу савршено допуњавати укус било каквог украшавања, почев од хељде и завршавајући тестенином.
Али велике предности доносе допуњавање, на бази лимуновог сока и биљног уља. Једино ограничење таквих допуњавања, они не могу користити људи са високом киселином желудачног сокова, што може узроковати запљену гастритиса. Основно правило таквог допуњавања ових људи је да уље треба да буде 3 пута веће по запремини него сок. Све остало је ствар вашег укуса.
Вегетабле Саладс
Припремите салате углавном од поврћа, понекад додајте шећер, сир, сир, орашасто, мед, лимунов сок, јабуке. Али ако постоји довољно таквих адитива, потребно је ограничити конзумирање протеина или шкробних намирница заједно са њима.
За вегетаријанце, чисте биљне салате су веома значајна храна. Једу их свакодневно, па чак 2-3 пута - као ужину или доручак, али и заједно са топлим јелима. Скоро свим нутриционистима се саветује да почну да једу са поврћем салате, јер сирово поврће савршено очисти и протјерује жлијезде, потискује гнусне микрофлоре. Стехи и протеинска храна се рађају много брже, пуне и са много мање шљака на поврћу.
Није препоручљиво направити воћне салате. Истовремено, пуно витамина је изгубљено, плодови су покварени, а укус мешавине није бољи од укуса њихових појединачних компоненти. Зрно брескве, трешње, грожђе, шљиве, јабуке не требају обраду и угодно око и укус у природној и природној форми. Против воћних салата можете рећи да се воће не добро мешају са другим јелима.
У основи љети нове салате припремају се од сировог поврћа. Кувано поврће не побољшава њихове укусне квалитете, већ уништава само витамине, што доводи многе микро и макро елементе у мала сварљива једињења. Да би се поврће за меке салате учинило кухано, друго нема позитивно дејство на кување поврћа. Али исти резултат се може постићи једноставним сецкањем поврћа.
Често гости, након покушаја неке салате, изненађени су да су јели, на примјер, сирову репу. Верује се да сирова репа не може да се једе без да је прво наруши двокоморним заваривањем. Ако постоји репа, као главни оброк за ручак, хајде да кажемо хљебом, онда се такође може кувати. Али у салатама можете ставити сирово поврће, као што су: млади тиквици, рана бундева и репе.
За промену, летње нове салате могу се допуњавати биљним зеленилом и дивљим биљем - латице од руже, малина, рибизла, бокова, маслачака, коприве и тако даље. Биће одличан извор витамина и минералних соли. Потребно је само узети меке лишће, а ако су лишће тешке, треба их дробити.
Дивља трава на столу становника није тако често. Али може се додати било којој салату - међутим, као иу каши и супу. За салате можете користити и врхове поврћа - редквице, репе и корење. Бочица је укусна и садржи много више корисних супстанци него код коренских култура. У летњим салатама, ораси се ретко додају. Али могу се додати у сломљеном облику у било којој количини многим салатама. Ако има пуно ораха, треба размислити да ли су компатибилни са другим јелима.
У закључку желимо да додамо, салату можете побољшати ако једнако узимате све поврће. На пример, све се сјече на коцке или сламке. Пре тога, поврће, по правилу, треба темељито испирати. Ово се првенствено односи на поврће са пелшама, краставцима и слично. И они се не опере толико да би заштитили поврће од микроба, колико да би уклонили пестициде и хербициде, који наводњавају биљке од зелене браће и инсеката.
Сада смо сазнали нове чињенице о главној ствари, о поврћем салате.