Сунчана супа Краљица јесени - светло наранџаста бундева безбедно пролази у пролеће и наставља да нам даје каротен и доста витамина. Пумпкин је савршено сачуван, и задовољство је да га користите за припрему јела са јелима. Неки људи су збуњени мирисом бундеве, али у овом случају можете експериментисати. Комбинацију производа са зачинама треба третирати са опрезом. И, ипак, тиква је савршено комбинована са светлом укусом и аромом ђумбира. Ђумбар је складиште корисних супстанци. Необична трава и зачинска арома дају јој есенцијална уља. Због тога комбиновање ђумбира и бундеве у супу, добијамо нови букет мириса. Да, и ко неће развеселити мирисно наранџасто "сунце" у плочи!
Састојци:- Бундева 400 г
- Корење 1 ком.
- Целер корен 100 г
- Лук 2 ком.
- Свежи ђумбир 30 г
- Чесми 2 каранфилића
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Салт 2 тсп.
- Вода кува 1 тбсп.
- Корак 1 Да би направили супу, потребна нам је тиква, корен целери, шаргарепа, свеж гингер корен, црни лук, бели лук и црни бибер.
- Корак 2 Корен лука, чесна и ђумбир фино исецкане.
- Корак 3 Пумпкин, корен целера и шаргарепа посечене на коцке.
- Корак 4 Загрејати 2 кашике маслиновог уља у суду и додати лук, бели лук и ђумбир. Обришите кашиком, нека седи неко време.
- Корак 5 Затим додајте коцке тикве, корена целера и шаргарепе. Стисните све, запалите 5 минута. Затим додајте кувану воду тако да покрива поврће за 2 цм од врха. Затворите поклопац са поклопцем и утопите на ниској врућини 20 минута.
- Корак 6 Спојите произведену украсну поврће и користите миксер да бисте повредили поврће у груди.
- Корак 7 У брусовано поврће поново сипајте чорбу и ставите на тањир, сол и бибер по укусу. Када се супа закопа, спремна је. Бон аппетит!