Кора са истока. Источна кухиња богата је јелима са пиринчем. Ово јело од сочива и пиринач, које се служи прженим луком и зачини - веома је популарно на Блиском истоку. Сматра се основним и служи јогуртом и салатом, али се такође може послужити као прилог за јела од меса. Јело је веома укусно и задовољно.
Састојци:- Дуга зрна пиринач 1,5 тбсп.
- Лентил зелена 200 г
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Нерафинисано сунцокретово уље 7 тбсп. л.
- Уље се стопи 50 г
- Црни лук 7 ком.
- Зира (Цумин) бадем 0.5 тсп.
- Салт 2 штипаљка
- Вода 6,5 тбсп.
- Корак 1 Припремите пиринач, лећу, лук, кумин и паприку.
- Корак 2 Лентил добро исперите и сипајте у суду.
- Корак 3 Залијете 4 шоље воде и кухајте до пола кувања.
- Корак 4 Пресећи лук у пола прстена.
- Корак 5 У тигању загрејте биљно уље, сипајте лук, испрате се златним, затим додајте паприку и кумин. Сол.
- Корак 6 У понијети са густим дном, мјешајте полу-завршену лећу и пиринач, налијте 2,5 чаше воде која се загрева. Спорите на ватру, додајте со, покријте и кухајте док не кувамо пиринач и сочиво.
- Корак 7 У припремљеној мжаддару налијте се на топлом топљеном путеру и оставите 5 минута.
- Корак 8 Послужите лук у посудама.