- Млади купус - 100 грама
- Груди - 150 грама
- гомила зеленила - 1 комад
- шунка - 200 грама
- Бели лук - 3 зуба
- Пеппер и сол - - По укусу
- Црне маслине - 100 грама
- Пилећа јуха - 2 литра
- печурке - 200 грама (мариниране или сољене)
- Шаргарепа - 1 комад
- Кромпир - 4 комада
- Крастављени краставци - 3-4 комада
1. Кувајте пилеће јухо. Када је кувана јуха, лупите кромпир и шаргарепу. Све урезане на коцке: кромпир сече на велике комаде, и шаргарепа сече на ситне комаде. Спуштамо шаргарепу у врелу чорбу, мало смањимо ватру и после две минуте додамо кромпир. 2. У припреми користимо две врсте меса: димљена сланина и сецкани шунка. Пршут се може фино исецкати и пржити с црним луком, или се не може пржити, само исецати димљену сланину и шунку (отприлике дијелови треба да буду исти). Након што се кромпир баци у чорбу, додајте месо након пет минута. 3. Сада фино исецкати млади купус (мали комад), након додавања меса, одмах бацити у лонац и купус. Затим, за око три минута додајте сјебани бели лук и зеленило. 4. Исеците маслине, красе краставце на мале коцке, исеците салате печурке у резине. На самом крају кувања додамо печурке, маслине и киселе крајеве на тањир. 5. Неопходно је бибер, додати со, затворити поклопац и пустити да седи око пола сата. Затим сипајте у плоче, додајте мајонезу или павлаку.
Сервиси: 6