- Шампињони - 300 грама
- Кромпир - 5-6 комада (средње величине)
- Бов - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Млеко - 1 стакло
- Маслац - 60 грама
- Брашно - 2 Арт. кашике
- Дил зеленило, першун - 30 грама
- Сол - 1 кашичица (по укусу)
- Црни мљевени бибер - 2 Пинцхес (по укусу)
Припремите све неопходне супе производе, тако да су били на нашим прстима. Очистимо кромпир, лук и шаргарепу. Резали смо кромпир, со, додали воду и припремили се за кување. Залијемо воду тако да мало покрива кромпир. У супротном, супа може претворити течност. Очистимо и сјечимо печурке. Неколико комада се може исецкати на плоче и оставити да украси спремну супу. Остатак гљива се смањује. Мирамо шаргарепу на грубо, исецемо лук на коцке. Пржите у тигању са печуркама у бутеру у трајању од 10 минута. Посудите посуду са брашном, добро мешајте и попржите пар минута. Онда сипајте млеко, сол и бибер. Остављамо је 7-10 минута. Кромпир је куван. Ми га пребацујемо на већу посуду (обично кувам кромпир у малом тепиху - много брже). На кромпир смо проширили садржај тепиха и разбили га блендером. Опран зеленило је фино исецкано и попрскано својом супом док служи. Ако сте оставили тањир печурки - пржите их и лепо организујте у посуду са супом.
Услуге: 5-6