- Медено хедгехог - 250 грама
- Брашно - 600 грама
- Јаја - 1 комад
- Жуманца јаја - 3 комада
- Прашак за пециво - 1,5 чајна кашика
- Шећер - 190 грама
- Вода - 1 стакло
- Лимун - 0,5 комада
- Зачини - 2 кашичице
- Протеини јаја - 2 комада (глазура)
- Шећер у праху - 100 грама (глазура)
- Крем пудер - 1 Окус (глазура)
1. Напуните воду и напуните мед. Мешајте мед док не постане хомогена течност. 2. Разотрем са шећером три жуте јајне ћелије и једно цело јаје (треба да добије пухасту светлост). Додајте овде сок од лимуна, прашка за пециво и лимуна. Још једном, жвакање. Сипајте у медену и мешајте. Додајте кашику на кашику, постепено брашно и гнетите меко тесто. Покријте посуду ручником и оставите сат на 6-8 на собној температури. 3. На табли, налијте мало брашна и проширите тесто. Још једном се гнетемо. Уложите тесто у слој отприлике један центиметар. 4. Исјечите медењаку калупом и проширите их на послужавник за печење, претходно посути брашном. Посматрамо у пећници око 20 минута, температура је 180 степени. 5. Припремите глазуру. Ликер помешан са шећером, додајте удубљен у протеине пене. Мијешајте све заједно. Распростиремо глазуру на топлом меду. Ставимо га неколико минута у топлу пећницу. 6. Гингербреад цоокиес реади. Бон аппетит!
Услуге: 10