- брашно - 2 1/4 чаше
- несладкан какао - 2 чл. кашике
- сода - 1 кашичица
- со - 1/2 чајне жличице
- цимет из цимета - 1/4 кашичица
- свежи мушкатни орах - 1 штапић
- несољени маслац, собна температура - 4 предмета. кашике
- светло смеђи шећер - 1 1/4 чаше
- шећер - 1/2 шоље
- велика јаја - 2 комада
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- топљена и расхлађена горчана чоколада - 60 грама
- павлака - 1 шоља
- сува рибизла или грожђе - 1/2 шоље (по жељи)
1. Угрејте рерну на 190 степени. Да обесите два листа за печење папиром за пергамент или силиконским подметачем. Мешајте у великој посуди брашна, какао, сода, со, цимета и мушкатног орашчића. Мешати у великој чаши за влажење маслаца на средњој брзини. Додајте шећер и викните 2 минута, а затим додајте јаја једном по једно. Рукујте још 1 минут. Смањите брзину миксера на ниско и додајте ванилин екстракт и топљену чоколаду. Удисајте на малој брзини, а затим додајте суве састојке у 3 додатке и киселу крему у 2 додатка, измењавајући их. Почните и завршите мешавином брашна. Побијте док се не постигне глатко глатко тестирање. Мешајте са рибезом или грожђем, ако се користи. 2. Спустите тесто на плоче за печење на растојању од 5 цм један од другог. За 1 колачић користите пуну кашичицу са слајдером. Пеците бисквите 12-15 минута, окрећите плоче за печење и мењате их у сред пута времена кувања. Скините плоче за печење из пећнице, оставите да стоје 1 минут, а затим користите широку метал шпатулу да нежно пренесете колачиће на постоље. Охлади на собној температури. 3. Поновите са преосталим тестом. Чувајте колачиће у контејнеру између слојева воштеног папира. Колачић се може чувати на собној температури 4 дана или херметички пакиран и замрзнут до 2 месеца. Можете направити сендвиче са кремом, шлагом или сладоледом, мастићи половину и притиском на врх другог.
Услуге: 10