- Пиринач арборио - 1 стакло
- Риба црвена - 150 грама
- Першин (свиње) - 3-4 комада
- Зелени босиљак (свиње) - 3-4 комада
- Пармезан - 50 грама
- Маслац - 30 грама
- Крем (20%) - 100 милилитара
- Чесен - 2 зуба
- Сол, бибер - - По укусу
Састав састојака је изузетно једноставан. У теглу загрејте маслац. Пржите у ситним комадићима лука (свака зубица мора бити пресечена на 5-6 комада), након 2 минуте додајте сецкане зеленице. Испрати 1 минут на средњој врели, снажно мешајући. Додамо мале комаде црвене рибе до тегле, пржимо заједно са белим луком и биљкама око 5 минута. Додајте крему, мијешајте и паприкаш око 5 минута. Затим додајте опран пиринач у посуду. Мешајте и пржите 2-3 минута. Залијте 2 шољице од чорбе или обичне кључалне воде, покријте поклопцем - и кухајте око 20 минута на средњој врућини све док пиринач није спремно. Завршено јело посејано пармезаном, брзо помешано и одмах сервирано. Бон аппетит!
Услуге: 2