Кашичица од јечма у вишебојној бари. Јечам, као јечам, је направљен од јечма. Али је у процесу производње изложен не брушењем, већ дробљењем. Због тога није толико крут као бисерни јечам и погодан је чак и за храњење деце. Тренутно није толико популарна као кашица или пиринач, а пре тога је био чест гост на столу богатих сељака и племића, јер су корисне особине житарица сачуване чак и након неколико месеци складиштења у штали. Предлажем да кувам јечам кашу са пилетином и бундевом. Каша излази богата, задовољавајућа, укусна, са прелепим наранџастим импрегнацијама бундеве и мркве.
Састојци:- Млеко јечма 1 тбсп.
- Вода 2 тбсп.
- Пилећи филе 350г
- Шаргарепа 100 г
- Лук 80 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 30 мл
- Салта 1,5 тсп.
- Залив лист 3 ком.
- Зачини за пилетину 1 тбсп. л.
- Свјеже копље 1 гомила
- Бундева 100 г
- Корак 1 Да би припремили јечам кашу са пилетином и бундевом у мултиварку, потребан нам је пилећи филе, тиква, јечам, вода, со, зачиниће се за пилетину, ловор лола, сунцокретово уље, копер.
- Корак 2 Пресећи лук на коцке, решетите шаргарепу на грубим грудима. У шољи мултиварка (имам мултиварку Поларис) прелијте у биљно уље, сипајте у лук и шаргарепу. Кувајте 5 минута у режиму "печења" са отвореним поклопцем за мултиварк.
- Корак 3 Додајте ситан филет на мале комаде. Кувати 10 минута са затвореним поклопцем.
- Корак 4 Док се припремају филе - припремите грудњак: исперите 3-4 пута.
- Корак 5 У посуду мултиварка додајте со, зачине, лист лука.
- Корак 6 Залијте припремљене житарице.
- Корак 7 Додајте бундеву резану на коцкице (моја бундева је замрзнута).
- Корак 8 Додајте воду. Затворите поклопац за мултиварк и пређите на режим "Гроатс". Припремите док сигнал није мултиварк.
- Корак 9 Кашица је спремна.
- Корак 10 Послужите кашу врућим, посипањем фино исецкане коперке.