Масти по сату
Док су неки ум збуњени стварањем таблета, други су већ пронашли приступ грелину. Да бисте активирали овај хормон, потребан вам је посебан ензим, а он се, с друге стране, слаже да ради само ако имате масну храну. А пре него што су истраживачи били сигурни да се греблин нагомилава, када је желудац празан, да уђе пре следећег доласка хране, сада су склони супротном мишљењу. Ни глад не пробуди грелин, већ храну одређених својстава. Систем производње хормона изграђен је на осетљивости на масти. Када их узмете, мозак фокусира сигнал на који су калорије доступне. И он започиње пробавни процес. У одсуству липида, грелин "спава", а масти се не одлаже. Постоји сваки разлог да се тврди да ова супстанца доприноси акумулацији поткожних масти. Мишеви који су били храњени маслиновом храном, пре него што су уклонили хормон, додали су тежину спорије од оних са којима је био присутан. Појединци којима је додат у односу на норму, порасли су као прескок. Иначе, грелин побољшава перцепцију чак и најједноставније хране. Зато многи без уља "нису укусни." И ви, ако у блиској будућности нећете озбиљно освјежити, немојте дражити стомач с комадом сира. Оставите је главном пријему, када ће ваш тилер имати нешто на чему ће радити.
О утицају процене
Према научницима под вођством Јеффа Бранстрома са Универзитета у Бристолу, ситости у великој мјери зависе од перцепције. Ако верујемо да смо добро храњени, нећемо имати жељу да поново седнемо дуго. Ови експерименти у потпуности потврђују ову теорију. У првом од њих учесници су показали састојке из којих су наводно имали намеру да припреми конфузију. Неко од више, неко од мањег воћа. Потом су ме замолили да проценим колико би такав "пуњење горива" било довољно за њих. Три сата након оброка консултовали су се о сензацијама у стомаку. Они који су мислили да се дио састоји од више јабука, у одговору на оба питања, сведочи о ситости. Трик је у томе што је испуштен из мањег броја компоненти. Током другог експеримента, истраживачи су "играли" плочом. Опремљен је са уграђеном пумпом, кроз коју је током оброка додато, тада је изабрана супа. Волонтери нису били обавештени о томе. Као резултат, мера ситости је мерена стварно не примљеном количином првог, али претпостављеног. Дакле, "пуно" и "мало" - концепт релативног и одређен личним перцепцијама свих. Приближно исти принцип се користи за обележавање на производима. "Ниско-масти" или "дијететски" пред-сетови на слабом пријему. "Нутриционизам" ствара супротан ефекат.
Не верујте рецепторима, верујте очима
Први, то се догађа, погрешно су процењивали садржај масти у производу. А ово је основна разлика између гојазних и витких људи. Код масти је осетљивост рецептора угашена. Да би се утврдила ова чињеница, Цхристина Феинл-Биссет са Универзитета у Аделаиду (Аустралија) организовала је сљедеће запажање. Људи различитих тежинских категорија, она и њени тим су понудили пиће, и сви су тражили да утврди да ли је тамо било масноће или не. Био је, али га нису сви приметили. И људи који су имали прекомерно тежино, нису га ухватили. Такође, научници су измерили ниво хормона који долази из црева у крвоток у време када једемо храну која садржи липиде. Онај који је одговоран за засићеност. И опет, зависност од тежине је потврђена: код витке је произведено више. Треба им мање хране. Испоставља се да вишак ствара позадину за даље повећање. Да бисте прекинули секвенцу, рукујте се принципом: "Морам - а ја додам уље". Не дозвољавајте скривену, мада необичну, саботажу. Утицај прекомерне тежине и ефикасности обуке. Да нас напуни енергијом, липиди се разбијају у масним ћелијама. Њихови деривати улазе у крвоток, а одатле дају храну у ткива. Чињеница је да у случају витких партнера овај процес интензивно иде у празан желудац. Они који желе ово - након масне закуске. То одређује оптималне услове за ефикасан физички напор.