- сир "моззарелла" - 150 грама
- Јагоде - 200 грама
- качкаваљ - 200 грама
- павлака - 100 грама
Јагода је опрана, уклонити стабљике, пресећи на пола и оставити на страну. Сок од крушке трљајте кроз ситно сито, додајте павлаку и добро мешајте. Сир је подељен на 8 идентичних делова. За ширење сваког дела на филму за храну подмазан биљним уљима, затворите филм одозго и пролазите стрмим кључањем воде. Топли комади сира, одмах увуците ваљак, поставите мешавину сира са павлацем, горњом половином јагода. Колапс у ролне. Да се охлади. Послужите за десерт са белим вином или шампањцем.
Услуге: 4