Брзе тиквице на корејском
Рецепт зуццхини на корејском би требао бити у арсеналу сваке домаћице, а овај рецепт ће се обратити људима који воле оштро. Ова салата је савршена за било које јело и може се такмичити са било којим купљеним ужином!
Потребни састојци:
- тиквице - 3 кг
- шаргарепа - 500 г
- бели лук - 3 главе
- црни лук - 500 г
- Бугарски слани бибер - 6 комада
- зелен
- Кукурузно уље (сунцокрет) - 1 стакло
- соли - 2 тбсп. л.
- шећер - 200 г
- столни сирћет 9% - 200 г
- зачин "Корење на корејском" - 1 ком
Начин припреме:
- Решите шаргарепу и решите је на корејском језику тако да су корење дугачке и глатке.
- Сквош и решетке на истом углу.
- Одлепите сецкане паприке и исеците лук са танким, издуженим делићима.
- Чесен решетке на финој груди или исецкани у блендеру.
- Мешајте све састојке, додајте уље, додајте сирће, зачине, добро мешајте (пожељно рукама) и ставите на хладно место 3-4 сата. резано поврће
- Распршите тиквице на корејском на чистим сувим тегљама, покривајте и стерилишите.
- Окупите обале, окрените се, инсистирајте на топлом ћебе 24 сата.
Стерилизоване банке са тиквицама на корејском језику за зиму треба да буду стопе од 20 минута по 0,5 литра. Ако је запремина лименки већа, за сваких 250 грама додајте 5 минута у врелу воду.
Маринирани тјестенине на корејском
Ово је посебан рецепт за кореране тиквице на корејском језику, који није мариниран помоћу стомачног стета штетног за стомак, већ са поврћем мјешавине маслаца и сокова. Дакле, овакав предјељник ће бити кориснији и обогаћен витаминима од било које купљене хране, која је "уништена" помоћу претходног третмана.
Потребни састојци:
- тиквице - 1,5 кг
- шаргарепа - 2 комада
- лук - 2 ком.
- биљно уље - 150 мл
- Бугарски бибер - 1 ком
- јабуков сирће - 1 тбсп. л.
- соли
- бели лук - 2 резина
- соја сос - 1 тбсп. л.
Начин припреме:
- Очистите све поврће од коре, уклоните велика сјемена из тиквица, ако их има, и исеците целулозу у ситним комадима.
- Сипајте комаде у посуду, сипајте воду и доведите до врелице.
- Баците тиквице у чичак да стакло ставите у цијелу воду.
- Исеците лук на танке полупречнике и исеците корење с шаргарезом на корејском.
- Загрејте уље у тигању и лагано пржите лук и шаргарепу.
- Укрцајте бугарску паприку на танке делове и додајте у полупражено поврће.
- Попијте поврће са луком, сором, бибером, сирћетом и сојиним сосом, темељно добро мешајте и оставите испод поклопца неколико минута.
- Тиквице у дубокој посуди и сипајте мешавину прженог поврћа и зачина, мешајте.
- Покривати посуду са поклопцем или филмом за храну и оставити на собној температури све док се потпуно не охлади.
- Ставите копачке у корејски језик у фрижидер за ноћ, а ујутро паковати лименке и затварати поклопце.