Домаћи цаппуццино Цаппуццино је пиће састављено од еспреса, на који се додаје млеко и млечна пена. Према једној верзији, име пића долазило је из монастичког Поретка Капуцина, јер су боје њихових касина веома сличне бојама пића. Готово је готово пићено посејано зачином, шећером, чоколадом. Ако млечна пена на врху украшава кафу - то се зове латте-арт. Капућино се увек сервира са кашиком - прво помоћ јој једу млечну пену, а онда већ пију кафу.
Састојци:- Свјеже мљевене каве 1 тсп.
- Вода 120 мл
- Милк 130 мл
- Какао прах 1 г
- Корак 1 Да би направили капућино код куће, потребна нам је вода, млијеко, свеже млевена кафа, какао или цимет.
- Корак 2 У Турку повезујемо кафу и воду. Донесите на врелину, али не врео.
- Корак 3 Чим се формира врх, поклопац се одмах уклања из ватре. Поклопац је пао за 1-2 секунде - вафу враћамо кафу. Поновимо ову процедуру 5-6 пута.
- Корак 4 Филтрирајте кафу.
- Корак 5 Млијеко које доносимо скоро до врела.
- Корак 6 У керамичкој или порцеланској чаши прелијте кафу на 1/3 запремине.
- Корак 7 Разблажите вруће млеко помоћу блендера или миксера док се пена не формира.
- Корак 8 Додајте топло млеко у кафу и ширите пену преко кашике. Уколико желите, ставите шницлу цимета или какао и шећера на пјену.