- какао - 1 шоља
- растворљива еспрессо кафа - 2 кашичице
- врела вода - 1 стакло
- павлака - 1/2 шоље
- екстракт ваниле - 2 кашичице
- брашно - 1 1/4 чаше
- сода - 3/4 жличице
- со - 1/2 чајне жличице
- несољени путер, собна температура - 1 шоља
- шећер - 1 3/4 чаше
- јаја, собна температура - 2 комада
- стопљени путер - 1 чл. кашика
- шећер у праху - 3 шоље (глазура)
- млеко - 2-4 Арт. кашике (глазура)
- екстракт ваниле - 1/2 чајне жличице (глазура)
1. Мешајте какао и еспресо у кључу и охладите на собну температуру. Након хлађења, додајте киселу крему и екстракт ваниле, мијешајте и оставите на страну. Рерна се загреје на 175 степени. Посути муфин у облику уља или фурнира с папирима. У средњој посуди мешајте брашно, сода и сол. Вишак маслац и шећер заједно у великој посуди са миксером. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. Додајте 1/3 мешавине брашна и баците миксер при малој брзини. Додајте 1/3 мешавине чоколаде и бича. Поновите са преосталом брашном и чоколадом, додајући још два окрета. Обришите темељито. 2. Ставите 2 кашике теста у сваки одељак муфинског калупа, пеците 15-18 минута. Дозволите да се потпуно охлади пре наношења глазуре. Да би се залеђивао, у великој чаши мешајте маслац, шећер, 2 кашике млијека и екстракт ваниле. Додајте још млека, ако је потребно, да бисте постигли жељену конзистенцију. Глазура би требало да буде течнија од уобичајене глазуре торте. Залијте глазу преко поклопца. 3. Украсите огртач са комадима мармеладе.
Услуге: 24