- јаја - 4 комада (састојци за торту :)
- шећер - 150 грама
- скроб - 100 грама
- брашно - 100 грама
- прашак за пециво - 2 кашичице (или 1 кашика хидратисане соде)
- купина - 300 грама (састојци за пуњење :)
- желатин - 20 грама
- павлака - 500 грама
- шећер - 100 грама
Потопите желатин у 150 мл куване хладне воде. Оставите 1 сат. Одвојите беланчевине од жутака, бичите жоље шећером и 5 кашика топле воде. Засеците скроб и мешајте. Додајте брашно и прашак за пециво, темељно мијешајте. Побијте беланчевине. Додајте вхиппед белце у тесто, мешајте. Ставите тесто у масно масло. Реркујте на 180 ° Ц. Печите торту 20-25 минута. Проверите да ли је крпица доступна за зубе или меч. Пражите киселу крему шећером док се други не раствори. Комбинирајте бобице у блендеру или добро млетите. Помешајте купине и павлаке. Додајте желатин у врелину (не кувајте). Додајте желатин у бобице и павлаке, мешајте. Прођите кроз сито. У фрижидер је потребно 5-10 минута да се згуши. Завршен Коржик се дијагонално пресеци на два дела. Доњи дио држите у облику са бочним странама. Залити 2/3 пуњења на торту и изравнати. Покривајте пуњење другом кору. Налијте преостало пуњење и ниво. Скините торту у фрижидеру током ноћи. Украсите торту по вашој жељи. Бон аппетит!
Услуге: 4