- ољуштене јагоде - 2 шоље (пуњење)
- шећер - 1 ½ шоље (пуњење)
- какао - 1/2 шоље
- врела вода - 1 стакло
- вода на собној температури - 1 стакло
- несољени путер, собна температура - 1 шоља
- шећер - 3/4 стакла
- смеђи шећер - 3/4 чаше
- јаја, собна температура - 3 комада
- павлака - 1/2 шоље
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- брашно - 2 кафа
- сода - 1 кашичица
- соли - 1/4 кашичица
- чоколада - 180 грама (крема)
- дебела крема - 2/3 чаше (крема)
- кукурузни сируп - 1 ст. кашика (крема)
- несољени путер, собна температура - 1 чаша (глазура)
- шећер у праху - 450 грама (глазура)
- сол - 1/4 кашичице (глазура)
- масна крема - 1 1/2 кашичице (глазура)
- екстракт јагоде - 1 кашичица (глазура)
- екстракт ваниле - 1/2 чајне жличице (глазура)
- бојење хране (опционо) - 1 По укусу (глазура)
1. Направите пуњење. Сламо полу-чашу јагода у посуду и дробите. Преостали јагоде исеците и мешајте са здробљеним јагодама. Мешајте шећером. Направи торту. Рерна се загреје на 175 степени. Подмазујте уље и потресите брашно 2 калупа за торте, фурнир са пергаментним папиром. У малу посуду, мијешајте какао и 1/2 шоље вреле воде. Побијте и после растварања какао додајте 1 чашу воде на собној температури, мешајте. 2. У великој посуди премијете маслац са миксером. Додајте шећер и бич уз велике брзине око 3 минуте. Затим додајте јаја, један по један, док наставите да тукнете. Додајте киселу крему, екстракт ваниле и тупи. 3. У средњу посуду, комбинујте брашно, сода и сол. Додајте око 1/3 мешавине брашна у мешавину јаја и мешајте. Затим додајте пола чоколадне смеше, мешајте и додајте још једну трећину брашна. Беат, затим додајте преосталу чоколадну масу и мијешајте. Коначно додајте преостало брашно и бич. Подијелите тесто између два облика. Печемо 25-30 минута. Дозволите да се потпуно охлади. Направи крему. Ставите сок од чоколаде у малу посуду. У малом тепиху на средњој врућини, загрејте крем и кукурузни сируп, доведите до вреле и уклоните са врућине. Полако сипајте крему на чоколаду. Мешајте са гуменом лопатицом. Наставите лагано мешање док се чоколада не топи и не упакује с кремом. Крем хлади 10-15 минута. 4. Да бисте направили глазуру, утрљите уље у великој посуди око 30 секунди. Побијте шећером и со. Додајте крем и вадите 3 до 4 минута. Ако је глазура превише густа, додајте више креме, 1/2 чајне жличице у исто време. Мешајте екстрактом ванилије, екстрактом од јагоде и бојом ако се користи. Подмазати једну хладну торту пола чоколадне креме и ставити на врх јагода пуњење. Ставите другу торту на врх, примените преосталу крему и проширите пуњење јагода. 5. Покривајте врх и бочне стране торте са ледом. Украсите по вољи. Са овим рецептом, такође можете припремити колаче.
Услуге: 10-12