Потребни састојци:
- брашно - 2 шоље
- шећер - 3,5 чаше
- Сода -1 тсп.
- какао - 4 тсп.
- лимунов сок -1/2 тсп.
- резанци ананаса - 1 јар
- павлака (дебела) - 800 г
- ораси (кикирики, бадеми) -1 стакло
- јаја - 6 комада
- тамна чоколада - 1/2 плочице
Торта "Панцхо" са ананасом, је деликатеса, која се лако припрема и она је у снази било које хостесе. Специфичност овог колача је да не треба обарвати ситне колаче, потребно је припремити тесто за бисквит.
Начин припреме:
- вибрира веверице од 6 јаја до конзистенције јаке пене, додајући шећер и мало лимуновог сока;
- када се протеини бацају у стрну пену која не пада из чаше када се окрене, потребно је додати жуманце тамо. Пажљиво померите резултујућу масу с миксером;
- наставити да разбија масу, након што му додају гашени сода. Додајте брашно и пажљиво померите све. Конзистентност треба да буде равномерна, без грудвица;
- када почињете пећи колаче, не заборавите да додате какао у једној половини теста како бисте торту учинили тамним;
- Добијену масу ставите у калуп, унапред подмазан уљем. Печене торте треба да буду на температури до 180 степени;
- Док су колачи печени и хлађени, требало би да почнете припремати крему павлаке. Баците га шећером или ванилијом до благог, хомогена конзистенција. Ставите га у фрижидер;
- након што се колачи хладили, требало би да започнете главну ствар - стварање торте. Прво исећи колаче. Положите први део торте на посуду, мазите га павлаку и ставите комаде ананаса на врх;
- Преостале колаче пресече на мале коцкице. На овом пољу потребно је да сваку коцку умешате у крему и поставите је на врх плода, дајући торти коничан облик. Саветујемо да замените тамне и лагане коцке торте. Покривајте последњи колач са остацима павлаке и очистите га у фрижидеру;
- пљускати црну чоколаду у млеко, додавши маслац тамо.
Поље како се настала глазура охлади, сипајте на торту, дајући јој бизарни изглед, стварајући чоколадне обрасце.
Рецепт за торту са конзервираним ананасом "Панцхо" одликује се једноставношћу, али истовремено у потпуности одговара карактеристикама савремених десерта - њена светлост и нежна конзистенција не остављају гравитацију у желуцу. Захваљујући томе, скоро сви воле овај колач: и деца и даме гледају за његову фигуру.