- јаја - 9 комада (6 за тесто, 3 за протеине за мерингуе)
- брашно - 160 грама
- шећер - 230 грама (150 за тесто, 80 за мерингуе)
- кромпир шкроб - 30 грама
- 1 лимуна - 1 комад
- ораси исецкани - 30 грама
- банка кондензованог млека - 0,5 комада
- Маслац - 200 грама
- Чоколада - 200 грама
- јујубе - 100 грама
Прво припремимо бисквит. Одвојите беланчевине од жутака, охладите и тукли све до чврсте пене. Јолене су млевене шећером, беле боје, додати нарибан лимун, мешавину пшеничног брашна и скроба. Брзо гнетите тесто и пажљиво уводите протеине. Реруј пећницу на 220 степени. Округла печеница је прекривена пергаментом, пола теста налијамо у слој од 1 цм и шаљемо у рерну 25-30 минута. Исто се ради са другом половином теста. Сада направимо ваздушну торту. Да би то учинили, хладни бикини на стабилној пени, додајте 2-3 пута шећера све док се не постигне густа стабилна маса. На самом крају премлаћивања, ставите сипане матице и нежно мешајте. Узимамо лист папира за пергамент и пециво печења из припремљене смеше 60 минута на температури од 110 степени. Важно је да се маса глатке главе на слој у слоју од 1,5-2 цм. Сада направимо крему. Победили смо маслац и постепено додавали кондензовано млеко. Сјајно мармелада, оставите неколико комада за декорацију. Готови бисквити растављају крему, на врху стављамо ваздушну мерингу и посујемо мармеладом нарезану. Ми украшавамо бочице торте са целом мармеладом. Завршни додир. Нацртајте паук мрежу помоћу топљене чоколаде, пуњене у пециво за пециво. Бон аппетит!
Сервиси: 6