- маргарин - 250 грама
- јаја - 11 комада (5 - за тесто, 2 - за крему, 4 - за пуњење)
- Маслац - 350 грама
- медењаки - 300 грама
- ораси - 1 стакло
- шећер - 2 шоље (1 - за тесто, 1 за пуњење, 2-3 кашике креме)
- млеко - 1,25 литра (1 л-за крему, 1 ст за тесто)
- сода - 1 пинцх
- бело вино - 0,25 чаше
- џем - 0,5 чаше
- какао - 40 грама
- бренди - 2 Арт. кашике
- банане - 3 комада
- желатин - 3 грама
- розине - 15 грама
- лимуна - 1 комад
Победите маргарин са шећером. Додамо јајне жоље. Затим обојимо медвједима и пржимо их млијеком и сода. Побијте беланчевине све до дебелог. Сви мијешани и пажљиво додани вахнути протеини. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Налијте тесто на подмазани лим за печење и пеците док се не формира смеђа кора. Направићемо пуњење. Шећерном сирупу се додају јачинима с маслацем. Добро додајте и додајте коњак. Сада ћемо се бавити кремом. Исечемо мале комаде банана. Победили смо јаја, сипали млеко шећером, рушевину лимуна. Сва помешана, додајте грожђице, припремљени желатин и кухајте на воденом купатилу. Охладимо супстрат и исецемо на три слоја. Посути слојеве вином. Доњи слој је подмазан џемом, а средњи слој се попуњава. Топ слој с кремом и декоришите са мрвицама торте и сецкане орахе. Користећи штапић за пециво, стављамо крему.
Сервиси: 3-4