- шећер - 700 грама
- јаја - 10-12 комада
- какао - 1 Арт. кашика (плус 3 кашике у креми)
- брашно - 3 чаше
- коњак - 1 ст. кашика (плус за тинктуру вишње)
- прашак за пециво - 2 кашичице
- Ванилин - По укусу
- Маслац - 500 грама (крема)
- банка кондензованог млека - 1 комад (крема)
- чешње без јама - 500 грама (крема)
Торта "пијана трешња" најбоље се припрема уочи одмора, тако да се током ноћи може ухватити у фрижидеру. Припрема: сипајте вишње са коњаком и пустите да стоји најмање 12 сати. Ако је вишња кисела, додајте 2 кашике шећера. Побијте шећер и јаја с миксером. Додајте какао и ванилин, мешајте. Додајте коњак, прашак за пециво и брашно. Побијте док глатка. Рерна прегрејати на 160 степени. Подмазати форму пресека са пречником од 28-30 цм са маслацем, лагано посути брашном и протресити вишак. Испијте тесто у облику теста и пеците 1 сата 30 минута у сред рерне. Узмите облик, уклоните бочице и покријте кекс са влажном крпом. Поставите бисквит на доњи дио пећнице у трајању од 30 минута. Дозволите бисквиту да се потпуно охлади. Пажљиво одрежите врх торте и извадите кашичицу кашиком, остављајући зидове дебљине 2 цм. Сипајте кексну пулпу. Да припремите крему, баците кондензовано млеко, путер и какао. Додајте трешњу и здробљену кексу. Попуните пуњење кексом и покријте покривачем кекса. Украсите торту чоколадом и чешњама. Цоол пре служења.
Услуге: 8