Кућни слаткиши "Казхузињу" Цајузинхо (Цајузинхо) - назив бразилских слаткиша, који су долазили из минијатурног облика речи "цају" - кашу. Име није случајно, мада су саме бомбоне, чудно, највише направљене од кикирикија. Ствар је у томе да су слаткишима дати специфични пирамидални облик, а на врху се убацују индијски орах. На тај начин каљу расте у природи - на врху крушастог меснатог сочног згушњавања. Казхузињу - веома популаран у слаткишима у Бразилу. Без њих нема довољно одмора!
Састојци:- Кондензирано млеко 350 г
- Какао прах 2 тбсп. л.
- Шећер 4 тбсп. л.
- Кикирики 8 тбсп. л.
- Маслац 15 г
- Индијски 50 г
- Корак 1 За припрему карфиола потребно нам је кондензирано млеко, кикирики, кашеи, мелкокристалични шећер, маслац, какао.
- Корак 2 Комбинирајте какао и кондензовано млеко.
- Корак 3 Додајте уље.
- Корак 4 Кикирики расте и додати у смешу.
- Корак 5 Дозволите мешавину до врућине.
- Корак 6 Смањити топлоту на минимум и, мешањем, кувати смешу за 7-8 минута.
- Корак 7 Охладити смешу на собној температури, а затим у фрижидеру 30 минута. Сакупити масу са кашичицом, формирати као пирамиду и ваљати у фино зрнастом шећеру.
- Корак 8 Уметните индијски орах у врх пирамиде сваке бомбоне.
- Корак 9 Уклоните слаткише прије служења у фрижидеру!