Печени кромпир са деликатним пуњењем Најскупљи кромпир у свету је "Ла Боннотте" и коштатиће гурмане од 500 евра по килограму. Прехладни сељаци који живе на острву Ноирмоутиер, не прикупљају више од 100 тона ове сорте годишње. Од божанског гомоља (и према легенди, оваква врста коју је подигао Врховни Бог Инка) је изузетно нежан, може се сакупљати ручно. За нежност је кромпир "Ла Боннотте" толико вредан. Али ако нисте спремни да платите ову количину килограму кромпира, онда предлажемо да припремите барем лагану крофну, али из доступних састојака. Ово јело је у суштини кромпир пире, пече у пећници. Суфле садржи најмање две компоненте: ароматизовану мешавину конзумирања павлаке и белих белих белих белих. Први даје укус, а избељиви протеини - зрачност производа.
Састојци:- Кромпир 5 ком.
- Бацон 300 г
- Милк 0,5 тбсп.
- Гоуда сир 100 г
- Павлака 4 тбсп. л.
- Лук на 1 ком.
- Зелени црни лук 25 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Пеппер црно тло 3 пинцета
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили ово јело, узмите: 5 средња кромпира, један лук, 5 танке траке сланине, 4 зеленог лука, јаја, павлака, млеко, тврди сир, со, бибер по укусу.
- Корак 2 Угрејати рерну на 180 ° Ц. Кромпир оперите темељито, осушите и пеците 1 сат. И док се кромпир пече - припремите се за пуњење. За ово, исеците лук и сланину.
- Корак 3 Загрејте уље у тигању, ставите сланину и кухајте док не скупите.
- Корак 4 Након тога додајте лук и пржите још 4 минута. Уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Корак 5 Охлади печени кромпир. На сваком кромпиру направите хоризонтални рез око 1,5 цм. Нежно уклоните целулозу и пренесите у посуду. Држите љуску.
- Корак 6 Додајте млеко кромпиру и расстолките у пире.
- Корак 7 Додајте пржени лук и сланину, полупрстен сир и зелени лук на пире кромпир. Стир.
- Корак 8 Раздвојите протеине из румењака. Додајте жуманце и павлаке у пире кромпир. Сол и микс.
- Корак 9 Бичите белце у тесној пени.
- Корак 10 Након тога, протеини се постепено додају у пире, нежно уз мешање.
- Корак 11 Ставите добијену смешу у печену кромпирју, опљаците преосталим сиром. Вратите се у рерну 10 минута.
- Корак 12 Сервирање посуде врело. Бон аппетит!