Гранат за кромпир се односи на традиционалне белоруске специјалитете. Обично је спремна у посудама и сервирана у порцијама. У посуду се обично додају пржена маст, што га чини веома задовољавајућим. Донео сам свеже напомене традиционалном рецепту и припремио паприку уз додатак пилећег дојења. Изашла је нова сенка уобичајеног укуса. Штавише, печену главу у печуркама мучио сам. Захваљујући томе, припремила се много брже, за само 30 минута. Ако га кувате у посудама, како је и очекивано, време кувања ће бити најмање 1,5-2 сата.
Састојци:- Кромпир 4 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Салт 5 пинцх
- Челик 4 зуби
- Пилећа прса 1 ком.
- Свежи копер 30 г
- Павлака 150 г
- Пшенично брашно 1 тбсп. л.
- Лук 2 ком.
- Млеко манна 1 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему главе кромпира, потребан вам је кромпир, пре-кухано пилеће бело, црни лук, брашно. За сос, кувати павлака, свеж копер, сол и бели лук.
- Корак 2 Пелите кромпир и лук. На кромпижу и једној сијалици, крупном кромпиру или процесору хране. Потребан је црни лук да би се осигурало да кромпир не затамни.
- Корак 3 Пресећи други лук на мале коцкице.
- Корак 4 Кувати, пилеће дојке и посећи на коцке.
- Корак 5 На сунцокретовом уљу пржите лук до златне боје. Додајте пилетину на њега, добро га помешајте. Сол и бибер.
- Корак 6 У одвојеном броду, комбинирајте нарибани кромпир, пилеће дојке с црним луком, 1 тбсп. л. брашно и 2 жлице. л. павлака. Потребна је павлака да би глава кромпира била ваздушнија.
- Корак 7 Подмазати плочу са биљним уљем и добро потресати с крухом. Захваљујући крчу, формирана је укусна коријена, а пастерн сама ће задржати свој облик.
- Корак 8 Налијте готово тесто у облике. Послужите пећницу на загрејану рерну од 200 ° Ц у трајању од 30 минута.
- Корак 9 У међувремену припремите сос. Повежите киселу крему, бели лук и копер у посуду блендера. Грдите све. Додајте сол по укусу.
- Корак 10 Припремљена баба ће мало осветлити, али не много. Али са стране је покривена добром, ружном кору. Послужите је топлом сосом или редом павлаке. Кромпирна кнедла је добро комбинована са поврћем салата и киселог купуса.