Кромпирна пита са сланином Кромпир миллефи је врло задовољавајуће и само-довољно јело. Благо сам диверзификовао свој укус додавањем мајчине душице. Добро је да једете парче на хладно зимско вече. У оригиналу се користи сир Сир Груиере, али је такође погодан регуларни тврди сир са оштрим укусом. Заправо, то је кромпирна пита из кромпира сира и сланине, али шта је то сочно и мирисно! Ово је торта од шефа Мартина Берасатегуи. Милле-феуилле преведен са француског "хиљаду лишћа", за ово јело, кромпир се пресије на танке резове.
Састојци:- Кромпир 5 ком.
- Сир пармезан 100 г
- Масло 60 г
- Бацон 200 г
- Тхиме (Тхиме) свјеже 5 спригс
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да бисте припремили посуду, пре-замрзнути маслац, користите сир Пармезан (можете узети сир Сир Груиере), припремити тимијану, кромпир, сланину и сол.
- Корак 2 Налијте облик сланине како бисте могли да се вратите на кромпир.
- Корак 3 Одлепите кромпири и исећи их на танке крајеве, можете користити посебну грудњак.
- Корак 4 Одложите слој кромпира, мало замрзнуто маслац и неколико тимијанских листова. Можете солити, али ако сте слали сланину, онда ставите мање соли.
- Корак 5 Посути сира и поновити слој слојем док се калуп не попуни.
- Корак 6 Задњи слој треба да буде само од кромпира.
- Корак 7 Затворите сланину кромпира.
- Корак 8 Затворите два слоја фолије и ставите у рерну на 190 ° Ц 1 час и 10 минута, а затим уклоните фолију и окречите је још 10 минута.
- Корак 9 Кромпир колач са сланином је спреман.
- Корак 10 Колач је добро уклоњен и не држи калуп. Јело је веома задовољавајуће, потпуно ће заменити пуну вечеру. Бон аппетит!