Рецепт за срдачну вечеру Месо, кромпир или печурке, печене у пећници - ово је једно од најједноставнијих јела готово свечане вечере. Укус хрскавог кромпира, нежног меса или мирисних печурака са павлаку је изузетан, богат и оригиналан, иако се троши минимално време и напор на припрему таквих посуђа. Ако мешате све ове састојке - то ће бити још укусније! Ово јело подсећа на печење у посудама, али за то треба мало дуже. Чињеница да се сваки састојак пре печења одвојено испери користећи зачине, што наглашава индивидуални укус и арому производа. Резултат вреди труда!
Састојци:- Свињска пулпа 300г
- Кромпир млади 4 ком.
- Шампињони шампињона 200 г
- Лук на 1 ком.
- Сир 100 г
- Павлака 2 тбсп. л.
- Маслац 40 г
- Сточни сир 2 тбсп. л.
- Басил сухо 0.5 тсп.
- Оригано суши 0.5 тсп.
- Паприка слатко млијеко 0,5 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За печено месо треба нам: свињски филе или говедина, печурке, 3-4 млади кромпир, тврди сир, црни лук, 2 кашике павлаке, кашика сирћета, со, црни бибер, паприка, слатка паприка, осушени босиљак и оригано.
- Корак 2 Очистимо црни лук, исецемо на прстена или семирке и попити га сирћетом. Остављамо маринацију док су остали састојци припремљени.
- Корак 3 Печурке и кромпири се чисте и резане на танке плоче.
- Корак 4 У тигању, загрејте трећи део уља, сипајте печурке и додајте босиљак, оригано, црни бибер и сол. Отворити печурке на 5 минута.
- Корак 5 Ставите печурке у исту тигањ и ставите још једну трећину маслаца и пржите кромпир 10 минута, посипајте сољем и бибером.
- Корак 6 Уклоните кромпир из ватре и положите их у дебео слој у посуду са фолијом.
- Корак 7 Пресећи месо на комаде, додајте омиљене зачине и сол. Додао сам црне и слатке паприке.
- Корак 8 Преостало уље ставите на тањир и пржите месо у њој 10 минута.
- Корак 9 Док се кува месо, три сира на великој групи.
- Корак 10 У облику са кромпиром поставите месо, излијете уље, које остаје у посуди. Ширимо кружне лутке.
- Корак 11 Следећи слој су печурке и рајчени сир. И завршни удар, разблажемо "пециво" павлима и ставимо је у загрејану пећ на 180 ° Ц 15-20 минута.
- Корак 12 Готово! Посуда има одличан укус, а следећег дана у загрејаном облику.