- парадајз - 2 комада (велико)
- црвени лук - комад
- бели лук - 4 резина
- босиљак - 1 шоља (1 шоља и шоље се додају у различитим фазама)
- Цилантро - Купови
- першун - чаше
- бијели вински сир - 2 чл. кашике
- соли - кашичице
- багет - 1 комад
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- соли - кашичице
- црни бибер - чајне жличице
- парадајз Хеирлоом - 3 комада
- парадајз вишње - 1 стакло
- Рукола - 1 стакло
1. Исеците велики парадајз у четвртине и додајте у блендер или процесор хране. Исеците фино црвени лук и ставите половину резова у страну, додајте другу половину до парадајза. Додајте 1 шољу босиљка, цилантра и першуна у блендер заједно са винским сирћетом и кашичицом соли. Све до конзумирања пире кромпира на неколико минута. 2. Ставите комад газе преко ситног сита и ставите га преко посуде. Сипати смјесу у сито покривено газом и стиснути што је више могуће. Оставите посуду са парадајз сосом. 3. Угрејте рерну на 160 степени. Прекини багуета на пола и масноће масноће масно полити две половине са свих страна. Онда расклапајте багуете са свих страна са луком. 4. Исеците багету на коцке и ставите посуду за печење. Посути с сољу и бибером. Печите 20 минута, затим уклоните из рерне и оставите да се охлади. 5. Исеците преданост и Цхерри парадајз на мале делове. 6. У плитку посуду, мијешајте чашу парадајз соса са резаним парадајзом, преосталим луком, аругулом и чашом листова босиљка. Сипати салату маслиновим уљем и додати неколико печених крутона непосредно пре служења.
Услуге: 4