Слатки ђумбир Кандијеви ђумбирски слаткиши се веома лако припремају код куће! Припремајући их унапред, увек можете себи и својим вољенима задовољити мирисним печењем ђумбира. На пример, лако можете пеки тако дивну ђумбирску торту! Такво кандирано воће посебно је популарно у хладној сезони, јер сви знамо о дивним особинама ђумбира и његовим предностима. Гингер кандирано воће се добија прилично зачињено, са карактеристичном слаткошћу за све слаткише, оштро наизменично са опипљивом нотом ноте, инхерентном чудотском корену!
Састојци:- Свежи ђумбир 280 г
- Шећер 10 тбсп. л.
- Вода 400 мл
- Корак 1 За припрему ђумбирских кандираног воћа ће нам бити потребан минималан сет производа - ово је корен ђумбира, шећера и воде.
- Корак 2 Коријен ђумбира се препоручује да изаберете веома свеже, густе и велике, тако да можете лако очистити са минималним губицима. Дакле, очистимо корен ђумбира.
- Корак 3 Пресећи га на мале комаде. Можеш да га пресецаш као ја, али можеш га исецати танким плочама. Ако планирате да користите кандираног воћа у печењу, препоручујем да их и даље пресецате као коцке, а ако желите само да их послужите за чај, онда је боље изабрати начин сечења плочама.
- Корак 4 Додајте сецкани ђумбиште у посуду, налијте у 200 мл воде, ставите га на ватру, када вода врео, смањите топлоту и кухајте испод поклопца 10 минута.
- Корак 5 Затим, потребно је да исцедите воду како бисте се решили прекомјерног убода. Поново налијемо 200 мл воде и сипати шећер. Вратите посуду на ватру, када вода крије - одвојимо је, кувајмо је 1 сат, узгајајући повремено. Наш задатак је учинити делове ингвера провидним, водом и шећером претворити у дебели сируп.
- Корак 6 На широком равном јарлу постављамо лист пергамента за печење, на њега стављамо вруће џигерчице, тако да се не додирују. Остављамо кандирано воће на собној температури да се осуши за ноћ.
- Корак 7 Наше кандирано воће је спремно! Морате га спремити у теглу, послужити је чају, или га користити како би направили мирисне пите, колаче и колаче.