Вишња је једно од најделељнијих бобица. И веома корисно. Шкрлатне бобице су богате супстанцама које побољшавају састав крви и стање коже. Стога није изненађујуће што уз додавање трешања припремају се веома укусни и корисни дезерти. Сезона свеже трешње је одавно прошла. Али не узнемирујте се. На крају крајева, власник је увијек доступан пуњење замрзнутих трешања за пите и друге доброте. Ако не замрзнете своје вишње, може се купити без проблема у продавници.
Пита од чешње
Време кувања: 40 минута. Број оброка: 6. Садржај калоријума: 355 кцал.
Да припремите малу пита од вишања, требало би да залепите пола чаше пшеничног брашна, 1 тсп. прашак за пециво за тесто, половина кашичице млете цимета, 1 чаша пуњена од замрзнуте трешње без јама, 2 тсп. наранџа од лимуна, пола чаше биљног уља, пола чаше шећера у праху, 1 тбсп. л. сок лимете или лимуна, пола чаше павлаке, као и 3 јајета.
- Комбинујте брашно прахом за пециво и циметом, додајте замрзнуте трешње.
- Протресите маслац са шећером, соком, соком од лимете, павлаком и јајима. Додати смешу брашна, мешати.
- Ставите тесто у дубоку маст са подмазивањем на влагу и пеците до кувања.
- Пажљиво уклоните врућу питу с пуњењем од замрзнуте трешње и потресите шећером у праху. Исеците пита од вишања на порције.
Дезерт од јабуке
Време кувања: 55 минута. Број оброка: 8. Калоријска вредност: 290 кцал.
Да бисте припремили дробљеницу од јабуке, мораћете добити: 8 јабука, 2 тсп. мљевени цимет, 1 тсп. грилованог мушкатног орашчића, 4 жлице. л. шећер, шљива од грожђица, 2 тсп. лимунов сок, шака замрзнутих трешања без јама, гомила здробљених орашчица, 1 чаша црвеног сувог вина, 1 тсп. маслац.
- Одсећи "капу" јабуке, уклоните језгро. Ставите га у посуду, додајте вино.
- мјешавите мјешавине са мушкатним орашчићем, циметом и сецканим орасима. Попуните јабуке пуњењем са замрзнуте трешње, натопите неколико капљица растопљеног путера, ставите на врх "поклопца".
- Покривајте форму са поклопцем, симулирајте јабуке 40 минута у пећници на 190 ° Ц. Служи са вином.
Чешња торта
Време кувања: 45 минута. Број оброка: 8. Калорична вредност: 390 кцал.
За укусно вишње ће вам требати: 400 г замрзнутих трешања без јама, 3 тбсп. л. шећер, 200 г дебеле креме, 30 г желатина, 50 г воде, 2 кекса, 100 г кандираног воћа, сирупа.
За сируп треба складиштити: 2 тбсп. л. шећер, 3 жлице. л. сок од вишње, 1 тсп. коњак.
- Припремите сируп: комбинујте шећер и сок, доведите до врућине и охладите. Додајте коњак.
- Ставите бисквит колач у подијељену посуду за сјеме, исперите га сирупом (користите само половину дијелова сирупа) и равномерно ширите трешње.
- Одложите желатин у складу са упутствима на амбалажи, сипајте у крему, додајте шећер. Добро мешајте ову мешавину. Добијене масне киселине прелазе и стављају у фрижидер.
- Покријте охлађени колач са другом колачом, сипајте преостали сируп, нека се натопи (15 минута). Ставите колач од облика и украсите кандираним воћем.
Кандирано воће може бити припремљено сами. Цитрус и цитрусни плодови (вишње, кајсије, брескве) се фино исецкају, стављају у тањир. Додајте шећер и мало воде. Додајте до вреле и симпримирајте се на малу ватру уз мешање - све док се не потопи.
Вишња у чоколади
Време кувања: 30 минута. Број оброка: 8. Садржај калоријума: 280 кцал.
Черија у чоколади је сасвим једноставно припремљена. Узимамо 100 г тамне чоколаде (пожељно са 75% садржаја какаоа), 100 г беле чоколаде, 75 мл коњака, 400 г замрзнутих трешања. Ако имате свеже вишње, користите их са стабљима. Дессер ће изгледати веома атрактивно!
- Ако су вишње свеже од дрвећа, опрати их у текућој води и опалити воденом кухном водом. Ако је трешња замрзнута - само одмрзните. Ставите бобице у дубоку посуду, сипајте у коњак, пустите да пије 20 минута.
- Талити бела и црна (или млечна) чоколада у различитим контејнерима у воденом купатилу.
- Онда само потопите бобице у чоколаду и поставите их на јело, печене пекарским папиром.
- Ставите их у фрижидер 10 минута да би се чоколада замрзнула.
Као што сте можда претпоставили, шећерни бомбони изгледају нарочито импресивно, ако су трешње повезане педицелима и окупане у чоколади различитих боја.
Пуфф сладолед сладолед
Време кувања: 30 минута. Број оброка: 10. Садржај калоријума: 350 кцал.
Пре унапред купити 500 г сладоледа, 200 г кекса од кекса, 500 г смрзнутих воћних трешања, 100 мл белог вина, 1 штапиће од каранфила, штапића цимета, 1 шоља воћног ликера, 100 мл креме.
- Напијте вино, додајте каранфиле и цимет. Ставите трешње, пустите их да се пере.
- Исјечено кекс бисквита помешано са алкохолом, проширено на наочаре. Затим поставите слојеве колачића, зачињене трешње и сладолед. Украсите врх са сладоледом од трешње у складу са вашом маштом.
Цреами цхерри јелли
Време кувања: 45 минута. Број оброка: 4. Садржај калорије: 250 кцал.
Кремасти јелли је припремљен на следећи начин. Припремите се за десерт 100 г замрзнутих трешања без јама, 3 тсп. шећер у праху, 2 крака цимета, 1 тбсп. л. џемпера, 10 г желатина, 1 тсп. ванилин шећер, 200 мл креме са високим садржајем масти, лимуна, наранџа или креч.
- Желатин се раствара млеком у складу са упутствима на паковању.
- Сипајте крему у посуду, ставите шећер у праху и ванилин шећер, џем, здробљене трешње, зест и штапић цимета. Излучите добијену смешу.
- Смањите топлоту. Кување, мешање, 5 минута. Додајте млеко, мијешајте и сипајте у посуду.
- Ставите посуду у посуду напуњену хладном водом. И махање док се кремаста маса не губе. Ширите га на калупе и ставите у фрижидер 4-5 сати.
Да се желе лако одвојити од калупа, потопите их неколико секунди у топлу воду. Или, на неколико места, оштри нож. Затим окрените калупе изнад посуде и шамар на дну.
Цхерри думплингс
Време кувања: 1 сат 15 минута. Број оброка: 6. Калорична вредност: 215 кцал.
За припрему укусних вишњака, припремите 700 г трешања без јама, 100 грама шећера, 2 јајета, 500 грама скутине, 150 г пшеничног брашна, шљунка соли. Потребан нам је и сируп: пола чаше течног меда, 1 штап цимета, 5 штапа каранфила, 1 звезду бадјана.
- Припремите сируп. Да бисте то учинили, налијте чашу хладне воде у посуду, додајте зачине и доведите до врелице. Сипајте у мед (пожељно акација). Пиво, мешање, на ниској врућини 20-30 минута. Цоол, додајте шећер, мијешајте, покријте. Оставите га 15 минута.
- Вадите јаја у пену. Кућански сир два пута обришите сито, додајте јаја и сол. Побијте са миксером све док не буде глатко. Ставите брашно, гнетите тесто. Ставите 15-20 минута у фрижидер, а затим поделите тесто у 16 идентичних делова.
- Обликујте руком округлим колачима и омотајте их у 5-6 вишње. Добро повуците ивице.
- Напуните воду у великој посуди, додајте со. Спустите кнедле у врелу воду, доведите до врелице и кухајте 15 минута. Извадите га шумом, сипајте сируп од меда.
Песковити тартлети са вишњама
Време кувања: 40 минута. Број оброка: 10. Калоријска вредност: 310 кцал.
Припремљени су на следећи начин. Узмите 500 грама кратке пецива, маслаца, 200 г шећера, 400 г смрзнутих вишања, 300 г сладоледа, 2 банане, 2 жлице. л. рум, 1 лимун.
- Провуците тесто у танак слој, изрежите га 12 шољица, ставите у уљане калупе за печење. Печемо до кувања.
- Сипајте шећер у суду, додајте 200 мл воде и неколико комада лимуновог пелета. Кувајте на ниској температури све до конзистенције сирупа. Ставите трешње у сируп, покривајте и држите на врућој температури 15 минута. Извадите буку.
- Банане у блендеру, мешајући се заједно са румом. Напуните тартлет са сладоледом, изложите масу банана и трешње.
Ако користите пуњење сладоледа од сладоледа за пите, колаче и друге десерте, добићемо невероватна јела за сваки укус!