Постељни колаци Овај рецепт за постељину хамбургера омогуцице вам да диверзификујете свој мени у посту или изадјете из ситуације када избор хране у куци није превисе богат, а не зелите да идете у куповину. Али добра домаћица ће увек бити у стању да кува укусно и задовољавајуће јело чак и од ничега. Судите за себе, за ситне колаче треба вам минималан састојак састојака: брашно, вода, со и мало биљног уља. За пуњење, ништа посебно није потребно. Поред тога, то може учинити било кога, према њиховом укусу и способностима. На пример, у Башкирији и Татарији, такав хлеб се прави с попуњавањем куване просене кашице и назива се "киисти". Ако одлучите да направите постељне колаче са пуњењем кромпира, немојте журити како бисте мијешали тесто. Нежна и нежна неће се појавити на води, већ на хладном кромпирју. Поховани колачи боље су сагнути на пола, иначе се могу срушити када се охлади. Ово јело је врло лако изводити и скончати на први поглед, али невероватно укусно. Нарочито ако су готови колачи са прженим пржима у маслацу. Али ово више није за пост. У посту могу се више припремити, да са различитим пуњењем и чувати у фрижидеру, а затим само загрејати одговарајућу количину у микровалној пећници.
Састојци:- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Вода 0,5 тбсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Кромпир 6 комада
- Лук на 1 ком.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да припремимо торте које узимамо: кромпир, црни лук, зеленило, брашно, биљно уље и зачини.
- Корак 2 За пуњење, ољуштити кромпир, опрати их и сјечити их великим.
- Корак 3 Залијте хладну воду, додајте јонку и кувајте док се не кувају - 15-20 минута од времена врења.
- Корак 4 1 лупите лук и фино исеците.
- Корак 5 Прегриј 2-3 кашике у тигању. Вегетативно уље и пржите лук све до златне боје.
- Корак 6 Оперите першун, исперите и испрате га.
- Корак 7 Припремите врући кромпир с дробљењем, додајте пржени лук, першун, сол и црни мљевени бибер по укусу - добро се мешајте.
- Корак 8 За припрему теста у дубоку посуду, налијте 2 чаше брашна, а затим додајте 0,5 чаше воде, 4 кашике брашна. биљног уља и соли.
- Корак 9 Сњежите тесто. Тесто треба постати чврсто и хомогено, лако се заостаје за рукама.
- Корак 10 Затим завршити готово тесто са филмом за храну и оставити га на собној температури 30 минута.
- Корак 11 Потапите површину на којој ћете увући хљеб, брашно и поделити тесто на једнаке дијелове - испада око 8-10 комада.
- Корак 12 Сваки комад се увија у танку торту пречника 17-20 цм, или га обликује срезивањем ивице плоче. Да би се спречило отапање теста, у сваком колачу пре пржења, учврстите честице са виљушком.
- Корак 13 Загрејати 1-2 кашике у тигању. биљног уља и пржите торте пре појављивања браон тачака - 1-2 минута на обе стране.
- Корак 14 Готове торте треба да буду покривене пластичном врећом како би биле мекане.
- Корак 15 Затим ставите 2 кашике на свакој канти. пуњење кромпира и преполовити.
- Корак 16 Готовим колачима треба чувати у врећици, тако да се тесто не залази и остаје мекан дуже.