Јаја са сирам у калупима Један од популарних начина кувања јаја у француској кухињи, заједно са познатим јајима и омлети - у послужавним лонцима, а обично у овом посуђу са јајним сусједима поврћа, пилетине и других састојака. Овај печур из више посуда у посудама, умјесто чега можете користити било какве дијељене огњеварне чаше. Неколико речи о коришћењу у кухању цервелата. У француској кухињи, уз реч "цервелас", узимам кувану диму, не само да се сакрију парена, већ кувана кобасица слична нашој "докторској", тако да можете узети одговарајући производ или заменити кобасицу куханом пилетом. Касерол се припрема без со.
Састојци:- Јаја пилетина 5 ком.
- Козји меки сир 50 г
- Качкаваљ 50г
- Кобасица од кобасице 50 г
- Зелени црни лук 5 г
- Свежи копер 5 г
- Першун свежи 5 г
- Корак 1 За печење требамо две врсте сира - тврда и мекана, јаја, кувано-димљени серверел, зеленило.
- Корак 2 Меки сир (пожељно коза) сече на мале коцке.
- Корак 3 Направити опран и осушен комад и зелени лук.
- Корак 4 Сервелат сече у траке.
- Корак 5 Вишак 2 јаја у пенасту масу.
- Корак 6 Ставите нарезани меки сир, цервелат и биљке у претучена јаја, мешајте.
- Корак 7 Ми ширимо смешу у шаржама за печење.
- Корак 8 Пролазирамо у сваки део јајета, пажљиво стављамо жуманцу у центар и покушавамо да је не оштетимо. Око жуманца, налијте прстен нарибаног сира на грубо. Печемо 15 минута на температури од 180 ° Ц.
- Корак 9 Са дна, маса треба кондензовати, сир је мало смеђе, а румун задржава мекоћу.
- Корак 10 Потаре потшити ссешеним першуном и служити врућим. Испод добијамо бујну и меку структуру, сличну омлету, а на врху лака крушка сира и мекан румун.