Чишћење лука. Два лука фино исецканих, четири лука док смо сами. Мијешањем
- Свињско млијеко - 200 грама
- Дилл - 25 грама
- Маслац - 50 грама
- Говедина од млевених меса - 200 грама
- Першун - 25 грама
- Зелени лук - 50 грама
- Лук - 6 комада
- Пудер црног бибера - 1/2 чајне жличице
- Слано море - 1 чајна жличица
- Јајце пилетине - 5 комада
Чишћење лука. Два лука фино исецканих, четири лука док смо сами. Мијешати млевено месо, фино сесекљан лук и једно јаје. Солим, бибер и месим пуњење. Што је боље да се гнетеш - то ће бити укусније од шшињака. Затим додајте фино сјецкане зеленице на пуњење. Из пуњења формирамо 4 зрна исте величине. У величини ће бити негде на длану ваше руке. Фрај стеак у маслену са обе стране све док се браон кора не формира на средњој топлоти. Када се кора формира - уклоните са ватре и док смо оставили на страну. Преосталих четири лука се пререзују прстима. Испржите лук у истој посуди у којој су наши шницла управо печени. Буквално 3 минута - до злата. Заправо, сада постоје само порције. Размењивали смо бифтек на плочи, посипали га прженим луком и ставили печено јаје на врху. Посути с биљем - и служи. Пријатно!
Сервиси: 3-4