- Млада свињетина - 0.6 килограма
- Примарни црни бибер - 0,5 ст. кашике
- Бели лук - 6 Доллек
- Сол - 0.5 кашичице
- Першун - 1 По укусу
- Кромпир кромпира са луком - 1 По укусу
1. Прво темељито исперите под текућом водом комад младе свињетине. Затим пробијемо месо са свих страна са ножем. 2. У посуду или било која друга погодна јела положите месо и сипајте је претходно кувану кромпирју. Покријте посуде с поклопцем и оставите око тридесет минута. 3. У посуду мијешати паприку и сол и добијену мешавину натрима целог комада меса (укључујући и резове). Оставићемо месо још тридесет минута. 4. Очистићемо бели лук, опрати га у хладној води, а затим га исећи плочама. 5. Сада припремите пан или пан. Покривамо фолијом. Комади лука пуну све резове у месу, а затим ставите комад меса на фолију. Пажљиво је обмотати фолијом и послати у загрејану рерну (око четрдесет минута, температура пећнице две стотине степени). 6. Након што изађемо, развијамо фолију и пецимо још четрдесет минута (са сваке стране двадесет минута), све до предјела кора. Можеш служити са зеленилом.
Услуге: 4