- брашно - 5 3/4 чаше
- сода - 1 кашичица
- сол - 1 ст. жлица
- гроунд карамом - 1 ст. жлица
- бибер - 1 кашичица
- каранфилић - 1/4 жличице
- маслац - 240 грама (несаломни)
- тамно браон шећер - 1 стакло
- шећер - 1/2 шоље
- тамни кукурузни сируп - 1/2 шоље
- вода - 1/4 стакла
- крема - 1/4 стакла
- јаје - 1 комад
- екстракт ваниле - 1 1/2 кашичице
- За крему: палачинке маслаца - 1 1/2 комада (омекшано несалом)
- наранџасти концентрат - 4 предмета. кашике
- наранџа - 1 кашичица
- шећер од кондиторских производа - 2 шоље
1. Гладите маслац и исеците на комаде. Сипајте брашно, сода, со и зачине у великој посуди, оставите на страну. У великој количини шећера, кукурузног сирупа и воде. Додајте до вреле, мешајте док се шећер не раствори. 2. Поставите уље у посуду и сипајте врућу мјешавину шећера на врх, а затим га премазите миксером при малој брзини. 3. У малу посуду, помешајте крему, екстракт ваниле и јаја. Беат са миксером. Додати мешавину уља. Победите на средњој брзини. 4. Смањите брзину на ниско и додајте брашну мешавину. Беат са миксером. 5. Поделите тесто на три дела и пребаците га у диск. Обмотајте сваки диск у пластичној амбалажи и ставите у фрижидер у току ноћи. Овај рецепт производи много теста, тако да га можете замрзнути и до 1 месеца, а затим га одмрзните када га желите користити. 6. Угрејте пећницу на 175 степени. Извуците 1 диску теста на лагано флоуред површини. Исеците колачиће. 7. Ставите колаче на плочицу за печење, обложене пергатом и пеците до златне боје, од 8 до 10 минута. Нека се хлади на шалтеру. 8. У међувремену, направите кремасто-наранџасту крему. Беат меки путер са наранџастим концентратом и зестом. Постепено додајте шећер и разблажите док не глатке. 9. Напуните полиетиленску врећу с маском и додајте крему на кекс. 10. Пређите са преосталим половицама и лагано притисните. 11. Чувајте колачиће у затвореном контејнеру на собној температури до 1 дан или оставите у фрижидеру до 3 дана.
Услуге: 24