У свакодневном животу користе се биљни и воћни сокови, постоје разлике између њих. У соковима од поврћа, мање органских киселина и имају непријатан укус, али садрже више минерала као што су натријум, калијум, гвожђе, калцијум итд. Воћни сокови су више калорични, пошто имају пуно шећера, тако да се често комбинују са поврћем сокова. Сокови и нектари - њихова здравствена корист или штета? Покушајмо да разумемо конкретне примере!
Сок од јабуке садржи много минерала и витамина. Свјежи сок богат је угљеним хидратима, органским киселинама, влакнима, протеини. Из тела се добро излучује од шљака и бубрега, јер је сок богат пектинима. Сок је корисно за људе који пате од честог бронхитиса, имају проблеме са плућима, пуше, пошто добро штити дишни систем. Сок садржи много гвожђа и пожељно је за анемију. Корисно за кожу, косу и нокте. Препоручује се пити са пробавним проблемима, констипацијом, за спречавање прехладе. Сок од јабука је пожељна за артритис, артроза, болест зглобова. Веома корисна сок за децу, особе са гастритисом са ниским садржајем киселости и кардиоваскуларним болестима. Није дозвољено пити сок чирем, акутним гастритисом, панкреатитисом.
Сок од крушке садржи мноштво пектинских једињења и влакана који побољшавају варење и црева. Користи се као диуретик и има бактерицидно средство на телу. Крушка сок је веома корисна за људе са бубрежним проблемима и системом крвотока који су склони болести. Сок се препоручује као антипиретички агенс за циститис и неуритис.
Сок од наранџе садржи велику количину витамина Ц, добро ојачава зидове крвних судова, користан је код болести јетре, са хипертензијом, атеросклерозом. Сок се препоручује за јачање одбране тела, за спречавање и лијечење прехладе. Помаже у јачању крвних судова и ослобађању умора. Повећава имунитет. Сок од наранџе је контраиндикована у поремећајима црева, гастритису са високом киселином, ћелијским и дуоденалним улцињима.
Ананас сок садржи бромелаин - супстанцу која побољшава метаболизам масти, корисна је за губитак тежине и подмлађивање тијела. Подела масти и уклања их из тела. Сок је неопходан за ангину и бубрежне болести. Сок од ананаса се препоручује за тромбозу и едем.
Лимун сок садржи велику количину витамина Ц, шећера и калијума. Помаже у лечењу многих болести, олакшава умор тела, повећава ефикасност. Препоручује се за берибери, побољшава активност мозга, сећање. Контраиндиковани лимунски сок за људе са акутним гастритисом, са чирима, болестима гастроинтестиналног тракта, са тешким запаљењем грла и уста, са панкреатитисом и хипертензијом.
Киви сок се препоручује за срчане болести. Омогућава вам сагоревање масти које блокирају артерије и формирају крвне грудве. Сок промовира нормализацију притиска
Сок од гранчице дуго се користи у народној медицини, садржи велики број антиоксиданата, витамина Ц и Б, калијума. Повећава ниво хемоглобина, повећава апетит. Сматра се добром диуретичком, антисептичком, аналгетичком и антиинфламаторном агенсу. Сок нарена је користан за труднице. Сок је контраиндикована у гастритису са високим нивоима киселости и пептичких улкуса.
Сок од шаргарепе делује на дигестивни систем, има тонски ефекат. То повећава имунитет, веома је корисно за вид и јачање зуба, јер садржи много каротена, витамина Е, калцијума, елемената у траговима, магнезијума, гвожђа, фосфора. Повећава тон, јача нервни систем, повећава отпорност тела на инфекције. Пожељно је разблажити сок од шаргарепе са соковима наранџе или јабуке. Сок од шаргарепе је веома користан за малу децу, као мултивитамин.
Парадајз сок је веома користан у сировом облику. Садржи пуно јабука, лимунских и оксалних киселина, калцијума, натријума, магнезијума. Сок од парадајза је моћан антиоксидант, продужава младост, олакшава глад.
Сок од павлака садржи велику количину шећера, гвожђа, витамина, јода, амино киселина, мангана. Сок чисти бубреге, јетра, жучну бешику, крвне судове, побољшава састав крви, стимулише лимфни систем, повећава отпорност на вирусе, враћа снагу. Са константном употребом шећерне репе побољшава метаболизам, јача тело, чува свежину лица. Сок побољшава меморију, диље крвне судове. Користи се за хипертензију, за несаницу и нерв. Сок од песе, помешан на пола са лимуном и медом, пијан је са хипертензијом и прехладом. Промовише боље зарастање рана помоћу спољне примене. Сок је користан за људе са атеросклерозом, са повећаном функцијом штитне жлезде, са болестима повезаним са поремећајима срчаног ритма.
Сок од бундеве пожељно се користи за болести поремећаја простате, јетре, бубрега и метаболизма.
У соку витамина Ц , витамин Ц садржи двапут више од мандарине и лимуна, а гвожђе садржи 5 до 10 пута више. Сок Калина се користи за прехладе, висок крвни притисак, главобољу, бронхијалну астму и комбинацију са медом, лечење болести грла, транзита, болести јетре и жучних канала.
Сок од бруснице са медом пожељно је узимати са ангином, прехладом, хипертензијом. Сок задушује жеђ током грознице, користи се за лечење упале бубрега, смањује стање протромбина у крви.
Нектар је концентриран, сокови од кондензованог воћа и јагодичастог воћа, чија је употреба у природној форми компликована због оштрог укуса, високе киселине и густе конзистенције. Нектар је складиште храњивих материја. Ако свакодневно пијете чашу нектара, можете знатно продужити свој живот и избјећи многе болести, имати добро расположење, живост, лепоту и здравље.
Банана, крушка, кајсија и бресква - ови нектари садрже велику количину витамина, дијететских влакана, шећера, протеина, минерала неопходних за наше тело. Богатији у нектару од кајсија, садржи сет органских киселина, гвожђа, обиље каротена, елемената у траговима. У бананама и нектарима брескве има пуно калија и фосфора.
Марели и брескве нектари су одлични за спречавање и лијечење стимулације активности црева и кардиоваскуларних болести. Врло корисни су ти нектари за остеопорозу.
Априцот нектар се препоручује за несаницу, вртоглавицу, смањену ефикасност. Он уклања стрес, подиже расположење и сматра се диуретиком.
Банан нектар је потребан за особе са срчаном инсуфицијенцијом и патњу болести бубрега. Сматра се да је веома хранљива, па је боље пити између оброка.
Шљива нектар је веома корисна за старије особе, који пате од запртја, нормализују перистализу гастроинтестиналног тракта.
Воћни нектар манга садржи пуно бета-каротена и дијететских влакана, који побољшавају вид и помажу у активирању метаболизма. Нектар је богат витамином Ц, који повећава отпорност тела болестима.
Нектари од црне рибизле, трешње, нектара од чоколаде са јабуком , они су кисели-кисели-слатки по укусу. Садржи многе витамине ПП и Ц, протеине. Нектари имају благотворно дејство на тело, на нервни и циркулаторни систем. Па заштитите од прехладе.
Сокови и нектари - њихова здравствена корист или штета? Наравно, не можемо пропустити процјену позитивних ефеката сокова и нектара на наше тело. Сирове сокове и нектаре треба одмах конзумирати, јер чак и краткорочно складиштење убрзава ферментацију и квар производа. Сокови који се продају у продавницама добијају се од концентрата додавањем воде, као и аскорбинске киселине и арома. Нектари различити од 30 - 50% концентрованог сока садрже воду, шећер, јагодичасте пиреје, укусе и боје. Већ након седам дана наношења свежих сокова, на образима се појављује природан блистав, дисање постаје дубље, сан и апетит су обновљени.