Пица са пилетином Реч "пица" у преводу значи "ручак за сиромашне". Класична пица припрема се од теста квасца, а за пуњење користи сир "моззарелла" из бивољег млека, парадајза и, чешће, рибе. Међутим, као и многе друге рецепте, рецепт за пицу савршено је прилагођен нашем времену и значајно се променио. Уместо теста квасца, можете користити свјеже, свеже, цурд. А за пуњење је погодно скоро све што је у фрижидеру: месо, риба, кобасице, димљени производи, сиреви било које врсте, разно поврће и зеленило. Припремите пицу на два начина: прво пеците само тесто, а затим пишките и пеците га у пећницу или одмах ставите читаво пуњење у пицу на тесто. Последња метода била је основа мог рецепта.
Састојци:- Бреадцрумбс 1 тбсп. л.
- Маслац 200 г
- Цурд 150г
- Милк 1 тбсп. л.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Сол 5 г
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Брашно, пшеница 300 г
- Сода 1 тсп.
- Пилећи филе 300 г
- Лук 2 ком.
- Парадајз сос 2 тбсп. л.
- Обрађени сир 200 г
- Сир 150 г
- Мајонеза 100 г
- Челик 3 зуби
- Поврће за поврће 10 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Корак 1 Да би направили тесто пица, узмите врхунско брашно, путер, скут, млеко, сирови јајни зрну, биљно уље, бреадцрумбс, сода и сол.
- Корак 2 За припрему прелива пице, узмите пилеће филете, велики лук, чесне каранфилиће, прерађени сир (на пример, "Пријатељство"), тврди сир (пожељно "Цантали"), парадајз сос, поврће зачин (са солима), мајонез и поврће уље.
- Корак 3 Припрема теста. Обрадити брашно заједно са сода у посуду.
- Корак 4 Комбинујте омекшано маслац са сирћом, млијеком, жуманцима и сољем.
- Корак 5 Темељно мјешавајте све док се не добије хомогена маса.
- Корак 6 Комбинујте мешавину брашна и цурд.
- Корак 7 Брзо мијешајте тесто и ставите у фрижидер 30 минута.
- Корак 8 Подмазати посуду са биљним уљима и посути с крушком.
- Корак 9 Уложите тесто у слој дебљине 6-7 мм за 3 цм више од пречника посуде и ставите га у припремљену калупу. Исеците ивице теста да бисте формирали мали ивица која не дозвољава пуњење. Савијте ивице.
- Корак 10 Припрема пуњења. Пилећи филе сече на коцке.
- Корак 11 Ставите месо у тањир са загрејаним биљним уљем и пржите док се лагано не смеше.
- Корак 12 комада пилетине кроз решетку за решетке.
- Корак 13 Пресећи сијалице, сјећи их на пола, а затим свако преполовити у танке полупроверте.
- Корак 14 Ставите лук у таваку уље и чувајте док не мекани.
- Корак 15 Комбинујте сок од сокова и сипајте уз поврће.
- Корак 16 Ствари темељно.
- Корак 17 Очистите чесме од сувог љуска и одрежите га на финој груди.
- Корак 18 Повежите бели лук с парадајз сосом.
- Корак 19 Мешајте сос.
- Корак 20 Сјечите сир у танке плоче.
- Корак 21 Решите тврди сир на грудима како бисте припремили корење на корејском језику.
- Корак 22 Припрема пице. Отпустите тесто са мешавином парадајза и чесна.
- Корак 23 На врху мешавине парадајза, поставите парче кремовог сира тако да потпуно покрива дно буритона.
- Корак 24 На топљеном сира равномерно распадите пуњење меса с луком.
- Корак 25 Приликом пуњења с фином мрежицом, примените мајонез.
- Корак 26 Покривајте врх пице рајерим тврдим сиром.
- Корак 27 Ставите производ у пећницу, загрејте на 180 ° Ц и пеците 20 минута. Припремљена пица може се лако покрити црвеним паприком.