- брашно - 2 кафа
- јаја - 2 комада
- шећер - 2 чаше (1 ст за тесто, 1 за трешње)
- грожђице - 1 стакло
- уље - 200 грама (150-за павлаку, 50-за тесто)
- соли - 1 пинч
- Кондензирано млеко - 240 грама
- вода - 50 милилитара
- ванилин - 1 пинч
- коњак - 300 грама (за вишње - према пропорцијама наведеним у рецепту, за кашу-1 кашика)
- какао - 1 Арт. жлица
- вишња - 100 грама
- Чоколада - 200 грама
За почетак, направићемо прозоре за "пијане" трешње. Ставите трешњу у стаклену посуду, напуните га коњаком или ликером у односу 1: 2. Додајте шећер и затворите поклопац. Што дуже стоји трешња у овој слаткој пића, то је боље. Прије сервирања ставите трешњу неколико сати у фрижидер. Сада припремамо тесто. Миксати 2 чаше брашна, 2 јајета, 1 чашу павлаке, шећер и грожђе, 50 г бутера (маргарин) и сок од соде. Ми бацамо брашно не одједном, али постепено. Угрејати рерну на 200 степени и испећи тесто за 20-25 минута. Сада припремамо крему. Направимо малу количину воде кондензовано млеко, сипамо смешу у посуду и доведемо до врела. Ми смо кул. Победили смо путер. Током бичања додајте мало. У хладно охлађеном кондензованом млеку са водом, затим ванилином, ликером или коњаком и какаоом. Ми добро мешамо. Крема је спремна. Сада узмите две плочице млијека или горке чоколаде (200 г) и растопите у воденом купалишту. У топљеној чоколади додајте пар кашичица брашна и интензивно мешајте. Топли колачи резани на делове. Сваки део је подмазан кремом и повезује се у 2-3 слоја. Горњи слој колача украшен је претходно припремљеном чоколадном глазуром са сецканим орасима и "пијаним трешњама".
Услуге: 5-6