Сирарице са кајсијама Сиреви су заједничко јело украјинске и руске кухиње. Постоји много сорти сирников: са грожђем, јабукама, сувим кајсијама, шаргарепом, маком, орасима. Овај рецепт је тајна. За припрему ових сирних колача, брашно се уопште не користи. И резање сира, наћи ћете пријатно изненађење у облику сочних половина кајсије.
Састојци:- Јаја пилетина 2 ком.
- Млеко манна 5 тбсп. л.
- Цурд 400г
- Шећер, ванила 15 г
- Кајсије 500г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 30 мл
- Сол 1 штапић
- Корак 1 За припрему сирних колача са тајном, потребан нам је ванилин шећер, крух, сир, сол, јаја, кајсије.
- Корак 2 Колач од кокичара, додајте со, ванилин шећер, јаја, крух.
- Корак 3 Тесто мијешати кашиком.
- Корак 4 У тигању, загрејте 1 тбсп. л. биљно уље. Споон мало хлеба. Изнад половине кајсије.
- Корак 5 Када су сирникије пржене са једне стране, ставите кашику теста на кајсије.
- Корак 6 Сакријте сокове са друге стране све док не будете спремни.