Тесто квасца: темељно мешајте брашно са квасом. Додајте друге састојке за оне
- Пшенично брашно - 300 грама
- Суви квасац Др.Оеткер - 7 грама
- Уље или маргарин - 50 грама
- Ванилија шећер Др.Оеткер - 8 грама
- Сол - 1 Пинцх
- Егг - 1 комад
- Млеко - 225 милилитара
- Плум Јам - 100 грама
- Шипка Др.Оеткер - 100 грама
- Уље - 30 грама
Тесто квасца: темељно мешајте брашно са квасом. Додајте остале састојке за тесто (125 мл млијека, маслаца или маргарина, ванилиног шећера, јајета и соли) и мјешавајте с мјешачем са минималном брзином, а затим са највећом брзином око 5 минута припремите глатко глатко тесто. Покривајте тесто и оставите на топлом месту док се не приметно повећава. Тесто бришите брашном, формирајте ваљке и исеците на 8 идентичних комада. Пуњење: направите од њих на брашно прашњавој површини дискова, ставите у сред сваке 1 кашичице џема, обмотите тесто. Ставите гајде у близини кувања 15 минута. Млеко, крем и путер у таваку (пречник 28 цм), доведу до врућине. Ставите кугле из теста у течност, држите на средњој врућини 15 минута с затвореним поклопцем.
Услуге: 8-10