- брашно - 2 шоље (плус 2 супене кашике)
- хлебно брашно - 1 2/3 шоље
- сода - 1 1/4 кашичице
- прашак за пециво - 1 1/2 чајне кашике
- соли - 1 1/2 кашичице
- несољени маслац - 1 1/4 чаше
- светло смеђи шећер - 1 1/4 чаше
- шећер - 240 грама
- велика јаја - 2 комада
- екстракт ваниле - 2 кашичице
- чипс горке чоколаде (не мање од 60% какао) - 550 грама
- морске соли - 1 Окус (за посипање)
1. Обрадите брашно, сода за пециво, прашак за пециво и сол у посуду. Одложите. Уз миксер, баците маслац и шећер заједно, око 5 минута. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. Додајте ванилин екстракт и тукли. 2. Смањите брзину на ниску, додајте мешавину брашна и бијете 5 до 10 секунди. Додајте чоколадне чипове и нежно мешајте, пазите да их не оштетите. 3. Обмотајте тесто пластичном омотачем и ставите у фрижидер 24 до 36 сати. Када сте спремни за печење колача, загрејте пећницу на 175 степени. Провуците посуду за пекаре са пергаментним папиром или силиконском подлогом. 4. Користите кашику или лопатицу и ставите тесто на припремљену листу за печење, формирајући колачић. Лагано потресите бисквите морском сољу и пеците до златне браон, од 18 до 20 минута. Колачићи морају бити мекани. Ставите колачиће на роштиљ и оставите да се охлади 10 минута. Поновите са преосталим тесто или ставите тесто у фрижидер за печење следећег дана.
Услуге: 10