Кекси за чај Веома укусни кекси за чај, кафу, млеко или други напитак. Структура теста за готови колач се добија крхко, крхко, песковито. Сама теста не садржи шећер или његове супституте, али захваљујући џему се испоставља да је умерено слатка и веома укусна. Пуно се добија од количине састојака готовог кекса у рецепту. Можете служити колачиће топло и хладно! Обавезно потросите охлајене колаче са шећером у праху!
Састојци:- Брашно, пшеница 400 г
- Сода 0.5 тсп.
- Салт 0,25 тсп.
- Вода 150 мл
- Аппле сирће 1 тбсп. л.
- Берим џем 200 г
- Маргарин 400г
- Шећер у праху 1 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему овог укусног бисквита са џемом потребан нам је: пшенично брашно, џем (ја сам користио шљиву), маргарин, со, сок од јабуковог сирћета (или уобичајено 9%, али јабука је боља), воду, шећер у праху за посипање готовог кекса.
- Корак 2 У микроталасној пећници или у воденом купатилу растворите маргарин, тако да се део потпуно топи, а део остаје само омекшан.
- Корак 3 Залијете маргаринску воду, сирће, додајте со и сода. Као резултат хемијске реакције, пена се одмах формира.
- Корак 4 Стир.
- Корак 5 Подижемо брашно, залијемо га у течност од пене, уз мешање.
- Корак 6 Мијешамо тесто у посуду са виљушком.
- Корак 7 На столу сипајте мало брашно, проширите тесто и, брзо, уз мало гнетења, формирајте лопту - тесто није густо, меко, али задржава облик довољно добро.
- Корак 8 Подијелите тесто на 4 дела. Сваки део заузврат је ваљан у облику круга што је тањи могуће.
- Корак 9 Прекини у 8 троуглова.
- Корак 10 На бази сваког троугла поставите 1,5 тсп. џем.
- Корак 11 Руби троугла су савијени за џем.
- Корак 12 и почните да савијете цев. Неопходно је покушати да се "грамофони" формирају чврсто могуће, а џем није изгледао нигде.
- Корак 13 Зато формирамо све колачиће, ставимо их на таблу за печење обложене пергаментом за печење.
- Корак 14 Печемо у пећници која је загрејана на 180 ° Ц око 30-35 минута.
- Корак 15 Ми уклањамо колачиће из посуде за печење. У мени је заглављен у серији иако је мало подтек, али нема проблема :)
- Корак 16 Поставите колачиће на посуду, посијајте шећером у праху и послужите га десертном сточићу!