Тартлети са кремом и дивље јагоде Веома укусни десерт састављен од пијеске кошуље, јастога и свеже јагоде. Ако припремате сесекле кратке пециво дан прије и ставите га да се одморите у фрижидеру, онда припрема таквих кошара заузима мало времена. Док су корпе печене, имаћете времена да припремите крему. У овој креми, по жељи, можете додати ванилин шећер, који ће обогаћивати његов укус. Комбинација дивље јагоде, менте и кремаста је једноставно одлична!
Састојци:- Брашно, пшеница 250 г
- Вода 1 тбсп. л.
- Шећер 30 г
- Сол 1 штапић
- Јаја пилетина 2 ком.
- Маслац 120 г
- Јагода 150 г
- Шећер 50г
- Кромпир шкроб 1,5 тбсп. л.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Млеко 180 мл
- Корак 1 За припрему тартлета са кремом потребно нам је припремљено сјеме од тјестенина, јаје, млијеко, јагоде, шећер, скроб.
- Корак 2 Третирајте тесто на плочици од 2 мм са прашином брашна.
- Корак 3 Пресећи круг жељеног пречника.
- Корак 4 Обликујте калупе тартала и ставите тесто у њих. Печемо 15-17 минута на 180 ° Ц.
- Корак 5 У међувремену припремите крему. За крему треба нам млеко, скроб, шећер, јаје.
- Корак 6 Одвојите протеин из жуманца.
- Корак 7 Комбинујте румун са скробом.
- Корак 8 Млеко доводи до врућег шећера.
- Корак 9 Жољак и скроб су добри.
- Корак 10 Сипајте малу количину врућег млека у мешавину ћуретина. Добро се мешај.
- Корак 11 Залијете смешу са жуманцима у млеко са млеком.
- Корак 12 Кувати до густог.
- Корак 13 У међувремену, тартлети су печени. Смирите их.
- Корак 14 Охлади крему, стално мешајући тако да се коријена не формира.
- Корак 15 Напуните тартлет са кремом, посипајте дивљом јагодом, украсите наном! Бон аппетит!