Што се тиче пиринчане кашице, није само врло хранљива и корисна за дјецу, већ и добро обучена као дијететски јело.
Употреба посуде и одговарајуће припреме
Каша од пиринча је корисна не само као хранљиво јело. Житарица има својства уклањања токсина из тела и смањује број соли у зглобовима. Иако већина људи, нарочито мушкараца, вјерује да је кување тешко, није. У овом чланку ми, поред општих препорука за избор и припрему производа, дамо неколико једноставних рецепти, које чак и почетни кулинарски специјалиста може да се носи са овим.
Основна правила кухања пиринча
- Постоји велики избор ове сорте. Сваки од њих је погодан за кување одређеног јела (суши, пилаф или каша). У нашем случају, боље је изабрати округли пиринач, јер је више вискозан.
- Пре кувања семе мора бити исперено у хладној води како би се уклонила прашина и остаци.
- Чак и пре припреме млијечне кашице од пиринча, мало водите у воду, само неколико минута и тек након тога сипајте млеко и кухајте до жељеног стања.
- Ако се пиринач прелије млеком одједном, апсорбираће се, кашица постаје превише лепљива и изгубиће готово све своје корисне супстанце.
Најлакши рецепт
Чак и они који више воле да једу пиринач ће се носити са њим, а експерименти са његовом припремом увек пропадају.
Састојци
- пиринач - 1 стакло
- млеко - 3 - 4 шоље
- маслац по укусу
- шећер
- Шприц соли
Процедура кувања
- У тепиху сакупљамо око два литра воде и доведемо до врела. Затим налијемо пиринач и кухамо осам минута. Током овог времена имаће времена да се припрема мало, али неће изгубити корисне особине.
- Испразните течност и исперите цреп у чесму испод струје воде.
- Млеко се доводи до врела, а када почне да се подиже, додамо мало ватре и додамо пиринач. Обавезно сипати јонку соли, а шећер се може додати по укусу. Не постоји дефинитивно време за кување, потребно је само повремено мешати кашу и осигурати да постигну жељену конзистенцију.
- Додајте маслац директно на плочу. Као укусни додатак, можете бацити гомилу грожђица, сувих кајсија или других сувих плодова у посуду.
Рижева каша са поврћем
Не мешајте се са пилафом. Ово јело је дијетално и можете га користити за оне који се придржавају здраве исхране, дијете или брзе.
Требаће вам
- пиринач - 1 стакло
- зелени грашак - 200 г
- црни лук - 2 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље
- со и зачини по укусу
Почетак
- Ми перемо пиринач, али не кувајте, већ га пари. Да би то учинили, прелијте је воденом кухном водом, покријте и пустите да се пије петнаест минута.
- Лук сече на мале коцкице, корење мокра на грудима. На загрејаном тигању налијте мало биљног уља. Таможемо поврће и зелени грашак, додамо мало воде и кувамо на средњој врућини са затвореним поклопцем. Дакле, они неће бити пржени, већ ће бити замрзнути и штедити више витамина.
- У тепиху са дебелим дном (погодно и сауте пан), ширимо поврће, потресемо пиринач на врху. Неопходно је мешати смешу са кључањем воде у односу на риж 1: 2. Зачини и соли се додају по вашем укусу. Кувати на ниској температури све док се не отопи сва течност.