- Јајце - 500 грама
- Пшенично брашно - 20 грама
- Спанаћ - 40 грама
- Зелена салата - 40 грама
- Парадајз - 150 грама
- Пеппер земља црна - 1/4 кашичица
- Мајонеза - 80 грама
- Маслиново уље - 60 милилитара
- Зелени лук - 40 грама
- Першун - 30 грама
- Црвени слатки папар - 1 комад
- Чесен - 2 зуба
- Сол - 1 Пинцх
- Дилл - 10 грама
Јајцница се цисти, реза се на резанце дебљине 1 цм. Сећице јаја у брашном и пржите уље. Пршуте јајне плочице су одложене и наставимо са припремом пуњења. Дакле, пуњење. Фино исецкати зелени лук, шпинат, першун, зелену салату и паприке. Резани парадајз на коцке. Сва ова биљна смеша жари у уље, сол и бибер. Заправо, сада је најинтересантније. Сваки део патлиџан се шири са сосом од мајонезе и сецканим белим луком. Онда смо на најразличитији начин расипали од поврћа које су пржиле уље. И коначно, потресите врх са свежим копром и першуном. Еггплантс ин Сицилиан реади :)
Услуге: 8-10