Ми кувамо ситни борсцх Веома волим да припремим борсх. Увек се испоставља да је лепа и укусна. Зато сам одлучио да проведем тест за мултиварку - хоће ли укусни борсхт овог чудотворног коња. Моје сумње нису биле оправдане. Борсхт је био тако укусан и мирисан као и увек. Једном речју, још једном сам био уверен да можете да кувате борсхта у мултиваријантном. Његов рукопис борсхта је очуван. Најважнија ствар у борсхту је да максимално задржите све витамине. Зато сам положио репу на крају кувања. Купус, тако да не постане веома мекан, ставите и последњу. Драго ми је да поделим овај рецепт с тобом. Бон аппетит!
Састојци:- Лук на 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Црвени пасуљ 60 г
- Челик 3 зуби
- Слано море 1 тсп.
- Парадајз сок 200 мл
- Цвеће 2 ком.
- Бели купус 1 ком.
- Кромпир 5 ком.
- Целер корен 200 г
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Корење 1 ком.
- Вода кувала 1200 мл
- Корак 1 Да бисте припремили борсхт у мултиварку, потребно је да узмете: маслиново уље, црни лук, корење, коријен целери, слатка паприка, кромпир (средње величине), коријен целера, 1/2 пасуљ мултистакан, купус (мала глава), бели лук, 2 мала), парадајз сок (домаћа), кувана врела вода, со.
- Корак 2 Потопите пасуљ. Прекривати унапред.
- Корак 3 На дну чаше мултиварки (имам Панасониц мултиварка) поур 2 тбсп. л. маслиновог уља.
- Корак 4 Лупати лук, исецкати на мале коцке.
- Корак 5 Решите шаргарепу. Додајте у лук. Стир.
- Корак 6 Очистите коријен целери. Исеците на мале коцке. Додајте у поврће. Ставите посуду у мултиварку. Затворите поклопац. Омогућите режим кухања "Печење". Подесите време на 15 минута. Омогући "Старт".
- Корак 7 У међувремену, кувати преостало поврће: предкуваног пасуља; пере, ољуштити и сјечити кромпир; опрати, очистити и сјећи на танке парче слатких паприка.
- Корак 8 Додајте припремљено поврће у чинију мултиваријантног.
- Корак 9 Додати посуду мултиварке у поврће 1 литар вреле воде. Затворите поклопац. Укључите режим кувања "Каљење". Подесите време на 40 минута. Омогући "Старт".
- Корак 10 У међувремену, припремамо облачење за борсх. Да бисте то урадили, потребно је узети маслиново уље, сок од парадајза, премлатати репу танком кратком шипком, фино исецкати бели лук.
- Корак 11 На дну шавова пијте маслиново уље 1 тбсп. л, додајте сецкану репу и бели лук. Спустите спор. Држите, мешајте, 5-7 минута.
- Корак 12 Додајте парадајз сок. Донесите на врелину. Уклоните са топлине.
- Корак 13 Купус од купуса. Фино исецкати копер.
- Корак 14 Након сигнала, отворите мултиварк. Додајте допуну горива. Стир. Сол.
- Корак 15 Додајте купус и зеленило. Напуните врелу воду са 200 мл. Затворите поклопац. Укључите режим кувања "Каљење". Подесите време на 20 минута. Омогући "Старт".
- Корак 16 Након сигнала, искључите мултиварк. Отворите поклопац. Борсцх је спреман. Додајте сол по укусу. Пажљиво уклоните посуду из мултиварке.
- Корак 17 Залити борсх у керамички прстен. Пружите вруће на вечери. За борсцх може додати павлака, бели лук или зелени лук, пампушки.