Спремни смо да вам понудимо три рецепте. Наоружани са мало слободног времена и припремите се за кување.
Ми кувамо супу грах
Нажалост, не сви воле супу од грашка грашка. Али без сумње је ово врло корисно и укусно јело. Нарочито постаје релевантно током периода поста, јер је у овом тренутку веома битно укључити у ваше прехрамбене производе породице стабла.
Састојци:
- Пеас
- Кромпир
- Шаргарепа
- Лук
- Зачини: ловорни лист, бибер, копра, сол
- Биљно уље
Ову супу ћеш кувати два сата, зато треба времена и инспирацију.
Почнимо кување:
Претходно, морате да намочите грашак. Урадите то боље ноћу. Да бисте то урадили, узмите једну чашу грашка, попуните је покривачем за воду и оставите да пукне. Ујутру можете започети кување.
- Сликујемо две средње сијалице.
- Одрежите једну велику шаргарепу.
- Загрејати тепих, уложити уље у њега и пржити лук све док не буде провидан. Обавезно га мешајте, у супротном може да изгори. Додајте шаргарепу и пржите још 10 минута.
Грахова супа - Грах се опере, преклопи у тепихе, сипати воду и запалити. Биће куван најмање сат и по.
- Када се грашак припреми, додајте печење шаргарепа и лука на њега.
- Додајте зачине и поново доведите у врелину.
Ако желите постићи нежнију, јединствену конзистенцију, завршите готову супу помоћу блендера. Можете га послужити бијелим крутонима, који можете сами направити.
Кухање леђа Схцхи
Ово је прилично стари рецепт, који захтева посебно пажљив приступ и пуно времена. Кување траје око 4 сата, али резултат је вредан.
Састојци:
- Сауеркраут
- Сушене беле печурке
- Лук
- Шаргарепа
- Биљно уље
- Зачини: со, бибер
Припрема је прилично једноставна, посебно ако пратимо наша упутства.
- Прво, разумете са купусом, биће вам довољно 700 г. Може се пресеци превелик, па га учинити мањи, ставити га у гуску, напунити је биљним уљем. Додати пола чаше воде, затворити поклопац и ставити пећницу два и по сата. Температура у пећници не би требало да буде изнад 130 степени.
- Сада наставите на сушене беле печурке, треба их најмање 50 г. Сипајте их кухањем воде 30 минута. После овога кухајте на врућој температури око сат времена. Кувајте куване печурке и исеците на парче. Не излијејте јухо, већ га напојите.
- Нарезати црни лук и шаргарепу. Загрејати тепих, додати биљно уље и пржити.
- Затим додајте печурке и поново спакујте око 15 минута.
- Печурке, шаргарепе и црни лук се мешају са купусом и попуните га са бујном бујном. Припремите се на пећ, припремите супу још пола сата на малом ватри.
То је све, супа су спремна и можете их послужити својим најдражима. Најбоље прије сервирања додати мало белог лука и посути фино сјецканим копером. Ако желите да их учините хранљивијим, можете додати бисер грудњак или кромпир.
Лентен супа са пасуљима
Упркос чињеници да се овај борсх кува на поврћу, врло је укусан и укусан. За његову припрему, узмите:
- Свежи шампињони
- Купус
- Шљунак
- Кромпир
- Цвеће
- Лук
- Шаргарепа
- Беанс
- Парадајз паста
- Шећер, бибер, биљке, со
- Биљно уље
Пре него што почнете да припремате, имајте на уму да се пасуљ мора напунити водом и оставити преко ноћи.
- Ујутро ставите зрну у врећу у истој води у којој је била инфуза целу ноћ. Кувајте га најмање сат времена док не постане мекана.
- Узми пасуљ и кувајте у истој брозги два кромпира, посечена у шипке
- Резани лук и корење фино и пржите у биљном уљу у тигању. Затим додајте пасту за парадајз и мало га залепите.
- У другом посуду, скувајте мало више шаргарепе заједно с репом, претходно сеченим танковим тракама. Такође исећи су се сенке и додајте на тањир. Ставите мало.
- Додајте оба помфрита у чорбу у којој се кромпир припрема.
- Исеците 200 г свежих шампињона и пржите их са луком. Додајте у супу.
- Такође ставите кувани пасуљ у шпорет, сезоните са зачинама и кухајте мало на ниској врућини, најмање 10 минута.
- Пре сервирања украсите фино сјецканим зеленилом.
Ово није само укусан, већ врло оригиналан рецепт, јер вероватно ретко користите слане у процесу кувања борсхта. Додаје специјално укусно јело, које ћете сигурно волети.
Експериментишите и уживајте у апетиту!