- Аласка полак - 500 грама
- Млеко - 2 Купа
- Бов - 2 комада
- Шаргарепа - 2 комада
- Павлака + мајонеза - 3 предмета. кашике
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Салт - - По укусу
- Свеже зеленило - - По укусу (копер, першун)
Припремите све потребне састојке. Хајде да сипамо шаргарепу у униформи. У пролазу кувамо нашу рибу у млеку. Али пре него што почнете кување, прво исперите рибу на собној температури, добро ће се опрати под текућом водом и исецати на комаде. Затим га већ кува у млеку око 15-20 минута. Онда, без уклањања (!) Из млека, охладимо га. Након што се потпуно охлади, добићемо мамац из млијека и одвојићемо филет од костију, коже и исецати у ситне дијелове. Резани лук са полу-прстима пржени су у маслиновом уљу. Резани рибљи филети постављени су на дну посуде за салату. Затим мазите са смешом мајонезе и павлаке. На врху ставите нарибану шаргарепу на великој групи. На шаргарепу ставите слој мешавине мајонезе и павлаке, а затим печени лук. Затим последњи слој мајонезе и павлаке. И на врху украсите фино исецкане свеже биље.
Услуге: 4