Печурке нису само врло укусни, већ и хранљиви производи који укључују велики број биљних амино киселина, протеина, минерала и витамина. Гљиве печурке се лако могу урадити код куће, јер су све методе гајења гљива врло једноставне и не захтевају посебне финансијске трошкове. Да бисте гајили печурке да бисте донели своје резултате, морате се стриктно придржавати правила њиховог узгоја.
Печурке у кући
Код куће, лако можете расти и сакупљати не само шампињоне и весхенок, већ и шитаке печурке. Наравно, вреди узети у обзир чињеницу да за сваку врсту гљивица потребна су посебна правила о садржају. На пример, печурке су погодни услови не више од 25, а не мање од 28 степени, печурке од острига - 15-20, и шумске печурке - 12 степени, уз специјално обрезивање стабала.
Иначе, укупно време сакупљања печурака је такође различито: печурке и печурке од острига могу се посматрати за око месец дана, али шумске гљиве не раније него следеће године. Због тога је најбоље изабрати оне печурке које не требају посебни услови и услови за раст. Дакле, растуће печурке код куће треба да се заснивају на карактеристикама сваке сорте.
Припрема просторија за узгој печурки
За култивацију печурака код куће најбоље је користити било коју подземну или надземну просторију (подрум, гаражу, продавницу поврћа, шталу). Овај простор би требао омогућити стварање одговарајућег режима температуре, вентилације, освјетљења и влаге. Иначе, из једног цијелог квадрата можете једноставно сакупљати до тридесет килограма гљива. Дакле, дефинитивно треба узети у обзир укупну површину собе. Под у соби треба да буде израђен од бетона или цигле, а зидови су флакирани и побијани помоћу креча. Чим собу доведете на прави начин, не заборавите да потпуно дезинфикујете.
Припрема главног супстрата
Узгој било којих печурака почиње одабиром и припремом храњивог медија (супстрата). Као тло, можете користити сламу, житарице, љуске семена сунцокрета, пиљевину. Било који од ових материјала мора прво да се дроби, а затим потопи и заведи у кључу. После тога, створена маса се стисне тако да ако је стиснете у песницу, вода је мало видљива.
Инокулација печурака
Сада у супстрату хлађеном на 30 степени неопходно је равномерно довести мицелиј, рачунајући 300-500 грама на 10 килограма медија. Влажне косе треба да се преклопи у вреће и везују. Након формирања блокова печурака, могу се безбедно срушити у припремљеној тамној просторији, где се примећује одговарајући ниво влаге. Уређивање врећа на полицама је тако да се лако могу приступити.
Стварање одговарајућих услова за раст
Температура ваздуха у тренутку инкубације треба да буде 20-25 степени, али је влажност 90-95%. Иначе, да би гљиве брзо пролазиле и примиле неопходну замену гаса, потребно је с двије стране урезати око 15 рупа у сваком од гљива.
Брига о печуркама
Након што су вреће беле боје, потребно је спустити температуру на 20 степени. Онда морате да укључите слабу светлост. У случају да су гљива блокови у подруму, довољно је двадесет квадратних метара једне 100-ватне сијалице. Осветљење треба наставити 9 сати дневно.
Такође, растуће печурке захтевају периодичну вентилацију простора, то је због чињенице да су гљиве веома активне у емисијама угљен-диоксида. У малој просторији погодна је вештачка вентилација помоћу вентилатора или издувних гасова.
Правилно жетање
Гајење печурки такође треба да буде у стању да, у лошем случају, оштетите блок гљива и неће бити погодан за следећу жетву. Прикупљање жетве, потребно је лепити у врећама старе резове и урадити више нових. Није потребно дати печурке старење, јер неће добити ништа укусније, а то ће бити врло штетно за следећу жетву!