Способност правилног пријема гостију је цела уметност. И не свака особа у нашој земљи зна како се правилно и компетентно организује породична прослава, на коју се могу позвати пријатељи, рођаци, колеге и партнери. Ако одлучите да окупите пријатеље на свечаном столу код куће, преузимате одговорност не само за припрему укусне вечере, већ и за стање опште атмосфере (укључујући чак и ситне детаље као што су салвете, расвета и музика).
Етикета је инхерентна свака прослава. И морате се побринути да се гости осећају угодно и срећно, па морате унапријед размишљати о томе шта да радите и о чему с њима разговарати.
Свака особа мора бити унапред обавештена о томе где ће учествовати. У одређено време, сваки од чланова породице треба да буде спреман за долазак гостију (сви случајеви морају бити завршени накуцхне, чишћење је завршено, стол је потребно положити, постављене столице итд.).
Прва ствар коју треба запамтити је да се гости увек треба поздравити и помоћи да уклоне своју вањску одјећу. Запамтите да не би требало да им понудите своје папуче (ово је нехигијенско). Ако особа први пут дође у ваш дом, морате га упознати са локацијом соба, онда можете понудити да испрате своје руке.Ако нису сви гости познати једно друго, све мора бити представљено пријатељима у посебном поступку: потребно је упознати човека са женом, младом девојком, мушкарци или две жене, они представљају најмлађу у годинама. Испружена рука је традиционални гест пријатељства, тако да знак жене (љути или говори збогом) жена прво рукује човеком, али га не притиска.
Приликом пријема великог броја гостију треба напоменути да сви гости не долазе сви одједном, па би било лепо организовати малу сточну вечеру на почетку вечери (лафоурцхетте преведен са француског као виљушка, основа за снацк је хладна грицкалица као што су канапе, тартлетс, тхалерс итд.).
Власник прославе треба водити бригу о општој атмосфери празника, тако да је неопходан разговор, у којем би сви учесници могли учествовати. У било ком општем разговору, неко не говори предуго, они се о себи слажу на мали и скромни начин. Не питајте превише питања. Саговорник мора бити у могућности да слуша, чак и ако вас не занима. Не би требало да се свађате, али у крајњем случају можете стварно изразити своје незадовољство. На одсутан или не помињати, или причати о њима једино добро.
Када се све састави, власник прославе позива све на сто, не заборављајући на право и удобно вожњу гостију. Треба запамтити да за столом не би требало бити "женских" и "мушких" локација, јер мушкарци треба да помогну женама да заузму своја места - потисну столицу и померају је.
Једно од основних правила етикете је да не можете присилити госта да једе - ако особа из неког разлога не жели да покуша јело, не би требали инсистирати на томе.
Обично празнични сто (према традицији) прекривен је белим столњацем, у средини столице треба да буду васе са воћем, а на неколико места у центру - соларијуми. У централном делу се постављају хладне грицкалице и кутије на супротним странама. Велике и мале плоче смештене су на једнакој удаљености одједном, обично је надкривени бар изнад плитке, а лево - мала пита. За све заједничке плоче са храном и грицкалицама сервирани су поједини апарати (кашика, вилица, шпатула или клешта). Ако се празнични сто служи са неколико вилица (за грицкалице, рибу или месо), треба их користити по приоритету, послуживање посуђа (почевши од најтремнијих плоча). Са десне стране шеталишта поставите нож (на оштрицу на плочу) и кашику, на левој страни - виљушка. Сви утикачи поклопца морају лежати конвексном страном. Када се поједу сва јела, потребно је подићи, скинути сто и припремити га за десерт. Уређаји за десерт се сипају вином или се послужују након уклањања других уређаја и плоча.
У случајевима када се третирају ланеним старинским салвама, постављају се на колена, а након оброка обришу салвета уснама и стављају га на сто лево од плоче (али не и преклапање).
Хлеб, колачиће, воће руке. Ако је јело далеко од вас, не можете да га дођете, тражите од некога да вам га дати ближе (не заборавите да касније захвалите за услугу). Пуна плоча се узима са дна ивице, без додиривања хране. Током хране, налази се нож у десној руци и виљушка са леве стране. Ако приметите да је неко од позваних гостију паралелно ставио нож и виљушку на плочу - то значи да је особа завршила са јелом.
Власник и организатор прославе не би требало дуго остављати госте, јер је ово неактивно и непристојно. Напротив, неопходно је покушати показати бригу за сваког госта - нешто за понуђивање, подршку, помоћ и тако даље.
Сетите се да ће након вечере гости желети да се опусте, одмори или плесу, па је потребно изабрати позадинску музику, јер из позадинске музике је атмосфера одмора зависна и расположење. Музика мора бити лако, лако и невидљиво.
Многи гости након одмора могу пружити помоћ у чишћењу и прању посуђа. У овом случају било би љубазније да их не укључимо у чишћење, али да се захваљујемо на понуди и понашању. Сви гости су обично пратени до места њиховог спрата, али уколико постоји особа међу гости која треба да буде у пратњи, не би требало ускратити помоћ, ако је потребно, позовите му такси.